🧀 Galbani Certosa (Гальбани Чертоза)
Другие названия: Чертоза, Certosa, крещенца
Galbani Certosa (Гальбани Чертоза) — крещенца Galbani, свежий мягкий сыр типа страккино из коровьего молока, выпускаемый с 1930-х годов.
Galbani Certosa (Гальбани Чертоза) — крещенца (crescenza) итальянского бренда Galbani. Крещенца — разновидность страккино (Stracchino): свежий мягкий сыр из коровьего молока без корки, с белой сливочной мякотью и нежным кисловатым вкусом. Certosa появилась в 1930-х годах и с тех пор стала одной из главных марок Galbani.
В линейке на официальном сайте: Certosa La Classica, Certosa в упаковках 165 и 250 г, кремовая La Stracremosa, облегчённая La Leggera, Certosa без лактозы, Certosa с ферментами кефира и маленькие порции Certosino. Galbani сообщает, что для Certosa действует сертифицированная цепочка прослеживаемости молока.
Это свежий сыр без созревания: его хранят в холодильнике, а открытую упаковку быстро используют.
Как использовать: намазывать на хлеб или фокаччу, добавлять в пиццу после выпекания, в пасту, ризотто, начинки для пирогов и закуски с овощами.
Факты
| Сырьё | Коровье молоко |
|---|---|
| Назначение | Бутерброды, фокачча, паста, пицца, начинки |
Что входит
- Galbani Certosa (Гальбани Чертоза)
- Galbani Certosa Formaggini alla Crescenza (Гальбани Чертоза Формаджини)
- Galbani Certosa La Leggera (Гальбани Чертоза Ла Леджера)
- Galbani Certosa La Stracremosa (Гальбани Чертоза Ла Стракремоза)
- Galbani Certosa Senza Lattosio (Гальбани Чертоза без лактозы)
- Galbani Certosino (Гальбани Чертозино)
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Galbani Certosa (Гальбани Чертоза) → вид → 🥛 Свежие сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Чем крещенца Galbani Certosa (Гальбани Чертоза) отличается от страккино?
Крещенца — разновидность страккино: свежий мягкий сыр из коровьего молока без корки; Certosa — марка крещенцы от Galbani.
Есть ли Certosa без лактозы?
Да, в линейке есть Certosa и Certosino без лактозы.
Похожие
🧀 Galbani Dolcelatte (Гальбани Дольчелатте) · 🧀 Galbani Gim (Гальбани Джим) · 🧀 Galbani Santa Lucia (Гальбани Санта Лючия) · 🧀 Galbani Bel Paese (Гальбани Бель Паэзе) · 🧀 Galbanino (Гальбанино) · 🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта)