🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта)
Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта) — линейка итальянской группы Granarolo, в сырной части которой — страккино из пастеризованного итальянского молока.
Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта) — линейка итальянской молочной группы Granarolo, основанной в 1957 году как кооператив под Болоньей. Название означает «вкус былых времён»: марка объединяет продукты на основе цельного молока.
В сырной части линейки на официальном сайте сейчас представлено страккино — мягкий свежий сыр из коровьего молока, традиционный для Ломбардии и соседних регионов Северной Италии. По данным Granarolo, состав простой: пастеризованное молоко итальянского происхождения, молочные закваски, соль и сычужный фермент. Сыр не созревает долго, не имеет корки, а его белое кремовое тесто имеет нежный молочный вкус и лёгкую кислинку.
Рядом у Granarolo есть и другие сыры — моцарелла, скаморца, Грана Падано, а также безлактозная линейка Granarolo Accadì.
Как использовать: страккино едят свежим с хлебом, фокаччей или пьядиной, добавляют в пиццу после выпекания, в ризотто и соусы к пасте, где он даёт сливочную текстуру. Сыр хранят в холодильнике и используют в первые дни после вскрытия.
Факты
| Сырьё | Пастеризованное коровье молоко (Италия) |
|---|---|
| Назначение | Хлеб, фокачча, пицца, ризотто, соусы |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта) → вид → 🥛 Свежие сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Какой сыр в линейке Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта)?
Страккино — мягкий свежий сыр из коровьего молока без корки.
Какой состав у страккино Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ди Уна Вольта)?
По данным Granarolo, пастеризованное итальянское молоко, закваски, соль и сычужный фермент.
Похожие
🧀 Granarolo Accadì (Гранароло Аккади) · 🧀 Galbani Certosa (Гальбани Чертоза) · Caprice des Anges (Каприс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кири Фуэтте) · Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне) · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes (Бурсен Ай э Фин Эрб)