🥃 Ginebra San Miguel (Хинебра Сан-Мигель)

Марка или винокурня ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 5 Обновлено: 26.10.2026

Марка филиппинского джина, которую ведут с 1834 года; классическая версия — 40 % об.; производит Ginebra San Miguel Inc. — компания группы San Miguel.

Коротко

Крепость (% об.): 40 % об. (Red); Premium — 35 % об.
Сырьё: нейтральный спирт из сахарного тростника (по Cocktail Society), можжевельник и другие ботанические компоненты
Похожее и различия: 🥃 Hendrick's (Хендрикс), 🥃 Hendrick's (Хендрикс)
Как выбрать: Читайте полное название и крепость: Red, Blue и Premium — разные версии
Хранение: Бутылку держите стоя, плотно закрытой, в прохладном месте без солнца
Чем заменить: Другой можжевеловый джин; вкус будет отличаться
Как используют: Филиппинцы пьют его чистым, со льдом или в высоких коктейлях

Ginebra San Miguel (Хинебра Сан-Мигель), на Филиппинах просто GSM, — марка джина, историю которой ведут с 1834 года в Маниле. Классическая версия имеет 40 % об., она прозрачная и отчётливо можжевеловая. Производит её компания Ginebra San Miguel Inc., входящая в группу San Miguel Corporation.

История. По данным Cocktail Society, напиток сначала делали на винокурне Ayala в манильском районе Киапо. В 1924 году марка перешла к La Tondeña, а в 1987 году La Tondeña приобрела San Miguel Corporation; нынешнее название компания носит с 2003 года. Даты отдельных шагов в разных источниках немного расходятся, поэтому относитесь к ним как к ориентировочным.

Как делают. Основой, по тому же источнику, служит нейтральный спирт из сахарного тростника, а не зерновой. Сама марка называет лишь можжевельник и «смесь других ингредиентов», так что полный состав ботанических компонентов не раскрыт. От джина на зерновой основе его отличает чуть более сладкий тон; сама сладость зависит от версии и не означает добавленного сахара в том же объёме.

Линейка. Кроме классической версии Red, есть более лёгкая GSM Blue и Premium крепостью 35 % об.; на рынке есть и ароматизированные варианты. Отдельные версии различаются крепостью, поэтому сравнивать их стоит только по этикетке.

Почему это важно для вас. О «самом популярном джине в мире» говорят Difford's Guide и Cocktail Society, но цифры там давние и относятся в основном к продажам на Филиппинах. Крепость разных версий отличается: смотрите на этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.

Факты

Год основания	1834, Манила (винокурня Ayala); La Tondeña — 1924; San Miguel Corporation — 1987
Правовая основа	категория «джин» (Рег. (ЕС) 2019/787, Приложение I: можжевельник, минимум 37,5 % об.); филиппинские нормы в наших источниках не уточнены
Категория ЕС	22 — джин
Сырьё	нейтральный спирт из сахарного тростника (по Cocktail Society), можжевельник и другие ботанические компоненты
Крепость (% об.)	40 % об. (Red); Premium — 35 % об.

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Крепкие напитки»

🥃 Ginebra San Miguel (Хинебра Сан-Мигель) → вид → 🍸 Джин и можжевеловые напитки → вид → 🥃 Крепкие напитки

Связи

Что содержит: 🧪 Вода, 🍷 Этанол
На что влияет: 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
Входит в: 🍸 Джин, 🍸 Джин и можжевеловые напитки
Похожее и различия: 🥃 Hendrick's (Хендрикс), 🥃 Hendrick's (Хендрикс)

Частые вопросы

Правда ли, что Ginebra San Miguel — самый популярный джин в мире?

Так говорят Difford's Guide и Cocktail Society, но речь об объёме продаж, преимущественно на Филиппинах. Это не оценка вкуса и не свежая статистика: описание Difford's датировано 2012 годом.

Кто производит Ginebra San Miguel?

Ginebra San Miguel Inc., принадлежащая группе San Miguel Corporation. Раньше компания называлась La Tondeña.

Из чего делают Ginebra San Miguel?

По данным Cocktail Society, из спирта из сахарного тростника, ароматизированного можжевельником. Марка не публикует полный состав.

Какая крепость у Ginebra San Miguel?

Классическая версия Red — 40 % об. Версия Premium — 35 % об., а GSM Blue легче.

Когда появилась марка?

Её ведут с 1834 года, когда напиток начали делать в Маниле. Нынешняя компания и название появились позже.

Что прочитать дальше

🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
🧪 Вода — ~87% молока.
🥃 Hendrick's (Хендрикс) — Шотландский джин, созданный в 1999 году в Гирване (Эйршир); два куба, 11 растений, роза и огурец; 41,4 % об.; владелец — William Grant & Sons.
🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.

Источники

Все понятия