🥃 Passoã (Пассоа)

Passoã (Пассоа) — ликёр, в котором главным ингредиентом является маракуйя. Его создали во Франции в середине 1980-х, а в Европе запустили в 1986 году. Крепость — около 17 % об., а с 2020 года марка полностью принадлежит нидерландской компании Lucas Bols. Поэтому в каталогах встречаются и Франция, и Нидерланды как страна.

История. Марку создала и долго держала Rémy Cointreau. В декабре 2016 года Rémy Cointreau и Lucas Bols основали совместное предприятие Passoã SAS: Bols руководила повседневной работой, а Rémy отвечала за производство. 4 декабря 2020 года Lucas Bols купила долю Rémy за 71,3 миллиона евро. Производство тогда переносили из Анже во Франции в фирму Avandis в Нидерландах, а розлив там должен был начаться с января 2021 года.

Как делают. Основа — маракуйя; полный рецепт не раскрыт, поэтому мы не домысливаем ни сорт, ни способ. Крепость по открытым данным — около 17 % об.; это типичная величина для фруктового ликёра, так что сверяйте её по этикетке.

Линейка. В открытых источниках, которые мы проверили, Passoã представлен как один основной ликёр; ароматизированные варианты пока не приводим.

Почему это важно для вас. Ликёры содержат сахар, и это отличает их от классических крепких напитков. Passoã часто используют в коктейлях, где крепость снижается ещё больше, но алкоголя в них от этого не меньше. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.