🥃 Grand Marnier Cordon Rouge

Grand Marnier Cordon Rouge è la linea di riferimento e la più nota di Grand Marnier, il liquore originale all'arancia su base di cognac, creato nel 1880 da Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle. Secondo Difford's Guide, la gradazione è del 40% vol. e il blend contiene circa il 51% di cognac. Il marchio afferma che la ricetta del 1880 non è cambiata.

Produzione. Secondo il sito del marchio, si tratta di un blend di cognac, liquore all'arancia distillato e un po' di zucchero. Difford's Guide scrive che gli acquaviti di cognac hanno di solito circa tre anni, a volte fino a cinque, e provengono da cinque tra le migliori zone di produzione del Cognac. Il liquore finito riposa circa sei mesi in grandi botti di rovere prima dell'imbottigliamento. La cifra dello zucchero nella stessa fonte è di 200 o 214 g/l; la pagina riporta due valori diversi.

Perché conta per voi. Il Cordon Rouge è il punto di partenza: si confronta con il Cuvée Louis-Alexandre e il Cuvée du Centenaire, che contengono più cognac e più vecchio. Il liquore è dolce e forte, quindi nei cocktail e nei dessert non va trattato come uno sciroppo. Non è un triple sec neutro, perché la base è il cognac. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.