🍇 Рислинг итальянский

Рислинг итальянский — белый винный сорт винограда, известный также как Вельшрислинг, Грашевина и Оласрислинг. Несмотря на название, настоящему Рислингу он не родственник.

Каталог VIVC считает родиной сорта Италию. По ДНК-маркерам один из его родителей — темноягодная Коккалона нера, второй неизвестен. У Рислинга же родина — Германия, а подтверждённый родительский сорт — Гуэ блан, или Хойниш. Общих подтверждённых родителей у двух сортов нет, так что сходство у них только в названии.

Основное название сорта в каталоге VIVC — Welschriesling, а всего там 92 синонима. Среди них Graševina, Olaszrizling, Laški rizling и Riesling Italico. Такое количество названий показывает, как широко сорт разошёлся по Центральной Европе.

По данным OIV, в Венгрии в 2015 году сорт занимал 4 тыс. га, или почти 6 % виноградников, и входил в пятёрку самых распространённых сортов страны. OIV в статистике так и пишет: «Grasevina / Welschriesling». Однако с 2009 по 2015 год его площадь там сокращалась быстрее, чем у большинства других сортов.

Почему это важно для вас. Не путайте: «Welschriesling», «Olaszrizling» или «Graševina» на этикетке — это другой сорт, чем «Riesling». Название сорта на вине из ЕС означает не менее 85 % этого сорта, а если названо несколько, вино только из них. Белое вино подают при 4–10 °C и хранят лёжа, при 10–16 °C.