🥃 Killepitsch (Киллепич)

Марка или винокурня ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 4 Обновлено: 27.10.2026

Травяной ликёр из Дюссельдорфа, 42 % об.; более 98 трав, ягод и плодов; делает семейная фабрика Peter Busch, производящая спиртное с 1858 года.

Killepitsch (Киллепич) — травяной ликёр из Дюссельдорфа крепостью 42 % об. По словам производителя, его делают из более чем 98 трав, ягод и плодов со всего света, а рецептура — семейная тайна, которую берегут до сих пор. Его делает ликёрная компания Peter Busch, производящая спиртное в Дюссельдорфе с 1858 года.

История. По словам производителя, Петер Буш с женой Йоганной открыли лавку вина, спиртного и приправ на Bolkerstraße, а позже перевели дело на Hohestraße 50. После Второй мировой войны братья Ганс и Вилли Буш восстановили его. В 1955 году на Flingerstraße 1 открылась дегустационная комната вина и ликёров Et Kabüffke.

Название. По истории производителя, Вилли Буш и писатель Ганс Мюллер-Шлёссер сидели в укрытии во время налёта, когда родилось имя «Killepitsch». Это семейное предание, а не документальный факт.

Как делают. По словам производителя, травы, ягоды и плоды хранят в темперированных резервуарах из нержавеющей стали.

Почему это важно для вас. 42 % об. — это больше, чем у многих водок, поэтому крепость легко недооценить. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.

Факты

Год основания	спиртное в Дюссельдорфе с 1858 (Peter Busch); Et Kabüffke открыто в 1955
Правовая основа	Рег. (ЕС) 2019/787: ликёр
Категория ЕС	33 — ликёр
Сырьё	более 98 трав, ягод и плодов (секретная рецептура)
Крепость (% об.)	42 % об.

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Крепкие напитки»

🥃 Killepitsch (Киллепич) → похоже → 🌿 Биттеры и горькие напитки → вид → 🥃 Крепкие напитки

Связи

Что содержит: 🍷 Этанол
На что влияет: 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
Входит в: 🍸 Ликёры
Связано с: 🌍 Центральная Европа
Похожее и различия: 🌿 Биттеры и горькие напитки, 🥃 Jägermeister (Егермейстер), 🥃 Becherovka (Бехеровка)

Частые вопросы

Правда ли, что название Killepitsch придумали в бомбоубежище?

Это версия производителя: имя родилось, когда Вилли Буш и писатель Ганс Мюллер-Шлёссер сидели в укрытии во время налёта. Это семейное предание.

Какая крепость у Killepitsch?

42 % об., по данным производителя.

Сколько трав в Killepitsch?

Производитель называет более 98 трав, ягод и плодов; полная рецептура остаётся тайной.

Кто делает Killepitsch?

Семейная ликёрная компания Peter Busch GmbH & Co. KG в Дюссельдорфе.

Где в Дюссельдорфе подают Killepitsch?

Дегустационная комната Et Kabüffke на Flingerstraße 1 открылась в 1955 году, по данным производителя.

Что прочитать дальше

🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
🌍 Центральная Европа — Творог (кварк), сыры и масло в крестьянской кухне.
🌿 Биттеры и горькие напитки — Горькие крепкие напитки: биттер — от 15 % об.; генциана — дистиллят корня горечавки; горькие ликёры слаще.
🥃 Jägermeister (Егермейстер) — Немецкий травяной ликёр из Вольфенбюттеля: 56 трав, цветов, корней и плодов настаивают на спирту и около года выдерживают в дубовых бочках.

Источники

Все понятия