🥃 Killepitsch

Killepitsch é um licor de ervas de Düsseldorf com 42 % vol. Segundo o produtor, é feito com mais de 98 ervas, bagas e frutas de todo o mundo, e a receita é um segredo de família bem guardado. É feito pela casa de licores Peter Busch, que produz bebidas espirituosas em Düsseldorf desde 1858.

História. Segundo o produtor, Peter Busch e a mulher, Johanna, abriram uma loja de vinhos, espirituosas e especiarias na Bolkerstraße e mais tarde mudaram o negócio para a Hohestraße 50. Depois da Segunda Guerra Mundial, os irmãos Hans e Willi Busch reconstruíram-no. Em 1955 abriu na Flingerstraße 1 a sala de prova de vinhos e licores Et Kabüffke.

O nome. Segundo a história do produtor, Willi Busch e o escritor Hans Müller-Schlösser estavam num abrigo antiaéreo quando nasceu o nome «Killepitsch». É uma história de família, não um facto documentado.

Como é feito. Segundo o produtor, as ervas, bagas e frutas são guardadas em tanques de aço inoxidável de temperatura controlada.

Por que importa para si. 42 % vol. é mais do que em muitas vodcas, por isso a graduação subestima-se com facilidade. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.