🥃 Killepitsch
Likier ziołowy z Düsseldorfu, 42 % obj.; ponad 98 ziół, jagód i owoców; wytwarza go rodzinna firma Peter Busch, produkująca alkohole od 1858 roku.
Killepitsch to likier ziołowy z Düsseldorfu o mocy 42 % obj. Według producenta powstaje z ponad 98 ziół, jagód i owoców z całego świata, a receptura jest pilnie strzeżoną tajemnicą rodzinną. Wytwarza go wytwórnia likierów Peter Busch, produkująca alkohole w Düsseldorfie od 1858 roku.
Historia. Według producenta Peter Busch z żoną Johanną otworzyli sklep z winem, alkoholami i przyprawami przy Bolkerstraße, a później przenieśli firmę na Hohestraße 50. Po II wojnie światowej bracia Hans i Willi Buschowie odbudowali ją. W 1955 roku przy Flingerstraße 1 otwarto salę degustacyjną win i likierów Et Kabüffke.
Nazwa. Według historii producenta Willi Busch i pisarz Hans Müller-Schlösser siedzieli w schronie przeciwlotniczym, gdy narodziła się nazwa „Killepitsch”. To rodzinna opowieść, a nie udokumentowany fakt.
Jak powstaje. Według producenta zioła, jagody i owoce przechowuje się w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze.
Dlaczego to ważne. 42 % obj. to więcej niż w wielu wódkach, więc moc łatwo niedoszacować. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | alkohole w Düsseldorfie od 1858 (Peter Busch); Et Kabüffke otwarto w 1955 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787: likier |
| Kategoria UE | 33 — likier |
| Surowiec | ponad 98 ziół, jagód i owoców (tajna receptura) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 42 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Killepitsch → podobny → 🌿 Bittery i napoje gorzkie → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Środkowa
- Podobne i różne
- 🌿 Bittery i napoje gorzkie, 🥃 Jägermeister, 🥃 Becherovka
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że nazwę Killepitsch wymyślono w schronie przeciwlotniczym?
To wersja producenta: nazwa narodziła się, gdy Willi Busch i pisarz Hans Müller-Schlösser siedzieli w schronie podczas nalotu. To rodzinna opowieść.
Jaką moc ma Killepitsch?
42 % obj., według producenta.
Ile ziół jest w Killepitsch?
Producent podaje ponad 98 ziół, jagód i owoców; pełna receptura pozostaje tajemnicą.
Kto produkuje Killepitsch?
Rodzinna wytwórnia likierów Peter Busch GmbH & Co. KG w Düsseldorfie.
Gdzie w Düsseldorfie podaje się Killepitsch?
Sala degustacyjna Et Kabüffke przy Flingerstraße 1 została otwarta w 1955 roku, według producenta.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Środkowa — Twaróg (kwark), sery i masło w kuchni chłopskiej.
- 🌿 Bittery i napoje gorzkie — Gorzkie alkohole: bitter od 15 % obj.; goryczka to destylat z korzenia goryczki; gorzkie likiery są słodsze.
- 🥃 Jägermeister — Niemiecki likier ziołowy z Wolfenbüttel: 56 ziół, kwiatów, korzeni i owoców maceruje się w spirytusie i leżakuje około roku w dębowych beczkach.
Podobne
🥃 Minttu · 🥃 Beirão · 🥃 Strega · 🥃 Pisang Ambon · 🥃 Goldschläger · 🥃 Hpnotiq
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Killepitsch (producer, Likörfabrik Peter Busch GmbH & Co. KG): Über uns — spirits produced since 1858; Bolkerstraße, Hohestraße 50; Hans and Willi Busch; Willi Busch and Hans Müller-Schlösser; Et Kabüffke, Flingerstraße 1, 1955
- Killepitsch (producer): Unsere Produkte — herbal liqueur from Düsseldorf, 42 % vol., over 98 herbs, berries and fruits, temperature-controlled stainless steel tanks, family secret recipe
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33 (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)