🦙 Ламы и альпаки
Другие названия: южноамериканские верблюдовые
Южноамериканские верблюдовые: шерсть и мясо, молоко — редкость.
Ламы и альпаки — одомашненные южноамериканские верблюдовые, потомки диких гуанако и викуний. Их разводят в Андах уже несколько тысяч лет. Ламы служат прежде всего вьючными животными и источником мяса и шерсти, альпаки ценятся главным образом за мягкую тонкую шерсть.
По данным FAO, лам и альпак исторически не разводили ради молока, и сведений о его составе и потреблении мало. Известно, что молоко альпаки богаче белком и минеральными веществами, чем молоко других верблюдовых и коровье, а в молоке ламы, как и у верблюдов, не обнаружено измеримого количества β-лактоглобулина. Молоко ламы довольно сладкое: в нём много лактозы.
FAO называет молоко лам и альпак недоиспользуемым пищевым и экономическим ресурсом горных районов Южной Америки. На практике их почти не доят: у самок невысокие надои, а молоко нужно детёнышам. Поэтому молоко этих животных интересно прежде всего для сравнительной науки о молоке.
Что входит
Как связано с молоком
🦙 Ламы и альпаки → вид → 🐄 Молочные животные → вид → 🔬 Млекопитающее → производит → 🥛 Молоко
Связи
- Входит в
- 🐄 Молочные животные
Частые вопросы
Доят ли лам и альпак?
Почти никогда: их разводят ради шерсти, мяса и перевозки грузов, а молоко остаётся детёнышам.
Чем лама отличается от альпаки?
Лама крупнее и используется как вьючное животное, альпака меньше и ценится за шерсть. Оба вида — домашние верблюдовые Анд.
Похожие
🐐 Мелкий рогатый скот · 🐪 Верблюды · 🐎 Лошадиные · 🦌 Оленевые · 🐄 Крупный рогатый скот