🦙 Lhamas e alpacas
Camelídeos sul-americanos: lã e carne; o leite é uma raridade.
As lhamas e as alpacas são camelídeos sul-americanos domesticados, descendentes do guanaco e da vicunha selvagens. Criam-se nos Andes há vários milhares de anos. As lhamas servem sobretudo como animais de carga e como fonte de carne e lã, enquanto as alpacas são valorizadas principalmente pela lã macia e fina.
Segundo a FAO, as lhamas e as alpacas não eram historicamente criadas para o leite, e pouco se sabe sobre a sua composição e utilização. Sabe-se que o leite de alpaca é mais rico em proteína e minerais do que o de outros camelídeos e o de vaca e que, como acontece com a camela, não se detetou beta-lactoglobulina mensurável no leite de lhama. O leite de lhama é bastante doce porque é rico em lactose.
A FAO considera o leite de lhama e de alpaca um alimento e um recurso económico subaproveitado das regiões montanhosas da América do Sul. Na prática, quase nunca são ordenhadas: as fêmeas dão pouco, e o leite é necessário às crias. Por isso, o leite destes animais interessa sobretudo à ciência comparada do leite.
O que inclui
Como se relaciona com o leite
🦙 Lhamas e alpacas → tipo de → 🐄 Animais leiteiros → tipo de → 🔬 Mamífero → produz → 🥛 Leite
Conexões
- Faz parte de
- 🐄 Animais leiteiros
Perguntas frequentes
As lhamas e as alpacas são ordenhadas?
Quase nunca: são criadas pela lã, pela carne e para transportar cargas, e o leite fica para as crias.
Qual é a diferença entre lhama e alpaca?
A lhama é maior e usada como animal de carga; a alpaca é mais pequena e valorizada pela lã. Ambas são camelídeos domésticos dos Andes.
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