🍾 Lanson Noble Champagne 2013

Lanson Noble Champagne 2013 — винтажное белое шампанское урожая 2013 года из линейки Noble Champagne дома Lanson.

По данным дома, винтаж 2013 года — это купаж 70 % шардоне из Кот-де-Блан и 30 % пино нуар из Монтань-де-Реймс, преимущественно с отобранных участков Grand Cru (пино нуар из Верзене; шардоне из Авиза, Оже и Ле-Мениль-сюр-Оже); используют только сок первого отжима, сделанный без яблочно-молочного брожения, а вино более десяти лет выдерживалось в погребах. Дом называет 2013 год поздним винтажем с двумя веснами, двумя летами и двумя сборами урожая.

Дом Lanson находится в Реймсе; его основали в 1760 году.

Границы зоны Champagne установил закон от 6 мая 1919 года: это части департаментов Марна, Об, Эна, Верхняя Марна и Сена и Марна. Спецификация наименования разрешает семь сортов, среди которых преобладают шардоне, пино нуар и пино менье; виноград собирают целыми гроздьями, то есть вручную, а урожайность ограничена 10 400 кг с гектара.

По рекомендациям Comité Champagne, шампанское подают охлаждённым до 8–10 °C, а бутылки хранят в темноте при постоянной температуре 10–15 °C, без вибрации. Открытую бутылку лучше закрыть специальной пробкой для игристого и держать в холоде.

Вино продают под защищённым наименованием происхождения Champagne: пузырьки даёт только второе брожение в бутылке, а до продажи вино выдерживают не меньше 15 месяцев (винтажное — 36). Категорию сахара (брют, экстра брют и т. п.) смотрите на этикетке: на странице вина дом её не указывает.

Почему это важно для вас. По данным дома, его выпускают в таких объёмах: бутылка 0,75 л. Год на этикетке — это год сбора винограда, поэтому разные годы одной линейки — разные вина. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.