🍾 Lanson Noble Champagne 2013

Lanson Noble Champagne 2013 é a colheita de 2013 de Noble Champagne da casa Lanson, um champanhe branco de colheita.

Segundo a casa, a colheita de 2013 é um lote de 70 % de Chardonnay da Côte des Blancs e 30 % de Pinot Noir da Montagne de Reims, sobretudo de parcelas selecionadas Grand Cru (Pinot Noir de Verzenay; Chardonnay de Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger); usa-se apenas mosto da primeira prensagem, vinificado sem fermentação malolática, e o vinho repousou mais de dez anos em cave. A casa descreve 2013 como uma colheita tardia, com duas primaveras, dois verões e duas vindimas.

A casa Lanson tem sede em Reims; foi fundada em 1760.

Os limites da zona Champagne foram fixados por uma lei de 6 de maio de 1919: partes dos departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne e Seine-et-Marne. O caderno de especificações permite sete castas, dominadas por Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier; a uva é vindimada em cachos inteiros, ou seja, à mão, e o rendimento está limitado a 10 400 kg por hectare.

Segundo o Comité Champagne, o champanhe serve-se fresco, a 8–10 °C, e as garrafas guardam-se no escuro a 10–15 °C constantes, sem vibrações. Uma garrafa aberta fecha-se melhor com uma rolha para espumantes e mantém-se no frio.

É vendido com a denominação de origem protegida Champagne: as bolhas vêm apenas de uma segunda fermentação na garrafa, e o vinho estagia pelo menos 15 meses antes da venda (36 se for de colheita). O termo de açúcar (brut, extra brut, etc.) está no rótulo; a casa não o indica na página do vinho.

Porque é importante para si. Segundo a casa, existe em garrafa de 0,75 l. O ano no rótulo é o da vindima, por isso colheitas diferentes da mesma linha são vinhos diferentes. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.