🍾 Lanson Noble Champagne 2013

Lanson Noble Champagne 2013 es la añada 2013 de Noble Champagne de la casa Lanson, un champán blanco de añada.

Según la casa, la añada 2013 es un coupage de 70 % de chardonnay de la Côte des Blancs y 30 % de pinot noir de la Montagne de Reims, procedentes sobre todo de parcelas seleccionadas Grand Cru (pinot noir de Verzenay; chardonnay de Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger); se usa solo mosto de primera prensada, vinificado sin fermentación maloláctica, y el vino reposó más de diez años en bodega. La casa describe 2013 como una añada tardía, con dos primaveras, dos veranos y dos vendimias.

La casa Lanson tiene su sede en Reims; se fundó en 1760.

Los límites de la zona Champagne los fijó una ley del 6 de mayo de 1919: partes de los departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne y Seine-et-Marne. El pliego de condiciones permite siete variedades, dominadas por chardonnay, pinot noir y pinot meunier; la uva se vendimia en racimos enteros, es decir, a mano, y el rendimiento está limitado a 10 400 kg por hectárea.

Según el Comité Champagne, el champán se sirve frío, a 8–10 °C, y las botellas se guardan a oscuras a unos 10–15 °C constantes, sin vibraciones. Una botella abierta se cierra mejor con un tapón para espumosos y se mantiene en frío.

Se vende bajo la denominación de origen protegida Champagne: las burbujas proceden solo de una segunda fermentación en botella, y el vino envejece al menos 15 meses antes de la venta (36 si es de añada). El término de azúcar (brut, extra brut, etc.) figura en la etiqueta; la casa no lo indica en la página del vino.

Por qué le importa. Según la casa, se presenta en botella de 0,75 l. El año de la etiqueta es el de la cosecha, así que cada añada de una misma línea es un vino distinto. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.