🥃 Luksusowa (Луксусова)
Марка польской картофельной водки с рецептом 1928 года; название означает «роскошная»; в Зелёна-Гуре производят с 2000 года; 40 и 37,5 % об.; марка Pernod Ricard.
Luksusowa (Луксусова) — польская водка из картофеля с рецептом 1928 года. По данным сайта марки, название по-польски означает «роскошная», водка — 100 % картофельный спирт, а с 2000 года её производят исключительно в Зелёна-Гуре на западе Польши. Её продают крепостью 40 % об.; на сайте упомянута также версия 37,5 %. Марка принадлежит Pernod Ricard.
История. По данным сайта марки, рецепт создали в 1928 году, а производство в Польше началось через год. Первую медаль марка получила в 1962 году (серебро, Любляна), затем золото в Лейпциге (1966) и Брюсселе (1971). К 2011 году марка насчитывала 38 медалей и наград.
Как делают. По данным сайта марки, 100 % польский картофель разминают, сбраживают и перегоняют в сырой спирт крепостью около 90 % об. Затем мастер ректификации убирает примеси, в частности сивушные масла, сохраняя картофельный характер. Спирт разводят водой до 40 % об., фильтруют для прозрачности и разливают. В составе указаны вода и картофельный этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения.
Почему это важно для вас. По правилам ЕС водка должна содержать не менее 37,5 % об., а если её сделали не из зерна или картофеля, сырьё нужно указать на этикетке. Сверяйте крепость на этикетке, так как есть две версии. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Год основания | рецепт 1928; производство в Польше с 1929; только Зелёна-Гура с 2000 |
|---|---|
| Правовая основа | Рег. (ЕС) 2019/787, категория 15 (водка) |
| Категория ЕС | 15 — водка |
| Сырьё | 100 % польский картофель; вода |
| Способ перегонки | брожение и перегонка до сырого спирта ~90 %, ректификация, разведение до 40 % (по данным марки) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (упомянута и версия 37,5 %) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Luksusowa (Луксусова) → вид → 🌾 Водка и зерновые дистилляты → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🍸 Польская водка (Polska Wódka)
- Входит в
- 🍸 Водка, 🌾 Водка и зерновые дистилляты, 🥔 Картофельная водка
- Связано с
- 🌍 Центральная Европа (Зелёна-Гура, Польша)
- Похожее и различия
- 🥃 Wyborowa (Выборова), 🥃 Chopin (Шопен), 🥃 Belvedere (Бельведер)
Частые вопросы
Есть ли в Luksusowa сахар?
По данным сайта марки, в составе только вода и картофельный этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения, а в таблице пищевой ценности сахара 0 г.
Из чего делают Luksusowa?
Из 100 % польского картофеля, по данным сайта марки.
Кому принадлежит Luksusowa?
Марка принадлежит Pernod Ricard.
Что означает название Luksusowa?
По-польски — «роскошная», по данным сайта марки.
Какая крепость у Luksusowa?
40 % об.; на сайте марки упомянута и версия 37,5 %.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🌍 Центральная Европа — Творог (кварк), сыры и масло в крестьянской кухне.
- 🥃 Wyborowa (Выборова) — Марка польской ржаной водки из Познани; история с 1823 года; 40 % об.; международный торговый знак с 1927 года; владелец — Pernod Ricard.
- 🍸 Польская водка (Polska Wódka) — Защищённое название ЕС с 2003 года: водка из спирта из ржи, пшеницы, ячменя, овса, тритикале или картофеля, выращенных и переработанных в Польше.
Похожие
🥃 Sobieski (Собеский) · 🥃 Chopin (Шопен) · 🥃 Starka (Старка) · 🥃 Khortytsa (Хортица) · 🥃 Eristoff (Эристофф) · 🥃 Koskenkorva (Коскенкорва)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Luksusowa official site (100% Polish potato vodka; recipe created 1928, production in Poland a year later; name means "luxurious"; produced exclusively in Zielona Góra since 2000; process; 37.5% and 40%)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 15 (vodka: min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
