🥃 Luksusowa

Luksusowa est une vodka polonaise de pommes de terre, à la recette de 1928. Selon le site de la marque, le nom signifie « luxueuse » en polonais, la vodka est un alcool 100 % pomme de terre et, depuis 2000, elle est produite exclusivement à Zielona Góra, dans l'ouest de la Pologne. Elle est vendue à 40 % vol. ; le site mentionne aussi une version à 37,5 %. La marque appartient à Pernod Ricard.

Histoire. Selon le site de la marque, la recette a été créée en 1928 et la production en Pologne a commencé un an plus tard. La première médaille date de 1962 (argent, Ljubljana), suivie d'or à Leipzig (1966) et à Bruxelles (1971). En 2011, la marque comptait 38 médailles et distinctions.

Fabrication. Selon le site de la marque, des pommes de terre polonaises à 100 % sont broyées, fermentées et distillées en un alcool brut d'environ 90 % vol. Un maître de rectification retire ensuite les impuretés, comme les huiles de fusel, tout en conservant le caractère de la pomme de terre. L'alcool est dilué avec de l'eau à 40 % vol., filtré pour la limpidité et embouteillé. Les ingrédients indiqués sont l'eau et l'alcool éthylique de pomme de terre d'origine agricole.

Pourquoi c'est important pour vous. Selon les règles de l'UE, la vodka doit titrer au moins 37,5 % vol. ; si elle n'est pas faite de céréales ou de pommes de terre, la matière première doit figurer sur l'étiquette. Vérifiez le titre alcoométrique sur l'étiquette, car il existe deux versions. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.