🥃 Koskenkorva (Коскенкорва)

Koskenkorva (Коскенкорва) — финская водка из ячменя, названная в честь деревни в Ильмайоки, в западной Финляндии. Марка выпускается с 1953 года, крепость классической версии — 40 % об. Производит её компания Altia, которая после слияния с Arcus входит в группу Anora. Это одна из самых известных водок Северной Европы.

История. Винокурню в Коскенкорве основали в 1944 году, новую государственную построили в 1971–1973 годах и модернизировали в 1987-м. Водка появилась на рынке в 1953 году. До редизайна 2016 года на этикетке стоял номер 013 — первоначальный продуктовый номер в финской государственной монополии Alko. Это ведущая водочная марка Северной Европы.

Как делают. Сырьё — ячмень, который выращивают только в Финляндии; Difford's Guide называет его шестирядным, а Anora — «самым северным ячменём». Спирт получают непрерывной многоколонной перегонкой на семи стальных колоннах высотой около 25 метров. Производитель описывает почти безотходное производство: отходы идут на корм, а CO2 от брожения продаётся промышленности. Вода, по описанию Anora, — неочищенная грунтовая.

Линейка. Помимо Original, есть ароматизированные версии, например Salmiakki Koskenkorva со сладкой лакрицей. Их крепость и вкус отличаются от Original, на котором в большинстве стран указано 40 % об.

Почему это важно для вас. Водка и ароматизированные напитки с тем же названием — разные продукты, поэтому читайте полное название. Тот же завод поставляет спирт и для Finlandia, но это отдельная марка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.