🥃 Luksusowa

Luksusowa è una vodka polacca di patate con ricetta del 1928. Secondo il sito del marchio, il nome significa «lussuosa» in polacco, la vodka è alcol 100 % di patate e dal 2000 è prodotta esclusivamente a Zielona Góra, nella Polonia occidentale. È venduta a 40 % vol.; il sito cita anche una versione a 37,5 %. Il marchio appartiene a Pernod Ricard.

Storia. Secondo il sito del marchio, la ricetta fu creata nel 1928 e la produzione in Polonia iniziò un anno dopo. La prima medaglia arrivò nel 1962 (argento, Lubiana), seguita da oro a Lipsia (1966) e a Bruxelles (1971). Nel 2011 il marchio contava 38 medaglie e premi.

Come si produce. Secondo il sito del marchio, patate polacche al 100 % vengono schiacciate, fermentate e distillate in uno spirito grezzo di circa 90 % vol. Un maestro della rettifica rimuove poi le impurità, come gli oli di fusel, mantenendo il carattere della patata. Lo spirito è diluito con acqua a 40 % vol., filtrato per la limpidezza e imbottigliato. Gli ingredienti indicati sono acqua e alcol etilico di patate di origine agricola.

Perché conta per voi. Secondo le norme UE la vodka deve avere almeno 37,5 % vol.; se non è prodotta da cereali o patate, la materia prima va indicata in etichetta. Controllate la gradazione in etichetta, perché esistono due versioni. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.