🥃 Luksusowa (Луксусова)
Марка польської картопляної горілки з рецептом 1928 року; назва означає «розкішна»; у Зеленій Гурі виробляють з 2000 року; 40 і 37,5 % об.; марка Pernod Ricard.
Luksusowa (Луксусова) — польська горілка з картоплі з рецептом 1928 року. За сайтом марки, назва польською означає «розкішна», горілка — 100 % картопляний спирт, а з 2000 року її виробляють виключно в Зеленій Гурі на заході Польщі. Її продають із міцністю 40 % об.; на сайті згадана також версія 37,5 %. Марка належить Pernod Ricard.
Історія. За сайтом марки, рецепт створили 1928 року, а виробництво в Польщі почалося через рік. Першу медаль марка отримала 1962 року (срібло, Любляна), потім золото в Лайпцигу (1966) і Брюсселі (1971). До 2011 року марка налічувала 38 медалей і нагород.
Як роблять. За сайтом марки, 100 % польську картоплю розтирають, зброджують і переганяють у сирий спирт міцністю близько 90 % об. Потім майстер ректифікації прибирає домішки, зокрема фузельні олії, зберігаючи картопляний характер. Спирт розводять водою до 40 % об., фільтрують для прозорості й розливають. У складі вказано воду й картопляний етиловий спирт сільськогосподарського походження.
Чому це важливо для вас. За правилами ЄС горілка має мати щонайменше 37,5 % об., а якщо її зроблено не з зерна чи картоплі, сировину треба вказати на етикетці. Звіряйте міцність на етикетці, бо є дві версії. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | рецепт 1928; виробництво в Польщі з 1929; лише Зелена Гура з 2000 |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, категорія 15 (горілка) |
| Категорія ЄС | 15 — горілка |
| Сировина | 100 % польська картопля; вода |
| Спосіб перегонки | бродіння й перегонка до сирого спирту ~90 %, ректифікація, розведення до 40 % (за даними марки) |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (згадана й версія 37,5 %) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Luksusowa (Луксусова) → вид → 🌾 Горілка й зернові дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🧪 Вода, 🍷 Етанол (40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (горілка 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🍸 Польська горілка (Polska Wódka)
- Входить до
- 🍸 Горілка, 🌾 Горілка й зернові дистиляти (горілки й зернові дистиляти), 🥔 Картопляна горілка (картопляна горілка)
- Пов’язано з
- 🌍 Центральна Європа (Зелена Гура, Польща)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Wyborowa (Виборова), 🥃 Chopin (Шопен), 🥃 Belvedere (Бельведер)
Часті запитання
Чи є в Luksusowa цукор?
За сайтом марки, у складі лише вода й картопляний етиловий спирт сільськогосподарського походження, а в таблиці харчової цінності цукру 0 г.
З чого роблять Luksusowa?
Зі 100 % польської картоплі, за сайтом марки.
Кому належить Luksusowa?
Марка належить Pernod Ricard.
Що означає назва Luksusowa?
Польською — «розкішна», за сайтом марки.
Яка міцність Luksusowa?
40 % об.; на сайті марки згадана й версія 37,5 %.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Центральна Європа — Кисломолочний сир (кварк), сири й масло в селянській кухні.
- 🥃 Wyborowa (Виборова) — Марка польської горілки з жита з Познані; історія з 1823 року; 40 % об.; з 1927 року має міжнародний торговий знак; власник — Pernod Ricard.
Схожі
🥃 Sobieski (Собеські) · 🥃 Chopin (Шопен) · 🥃 Starka (Старка) · 🥃 Khortytsa (Хортиця) · 🥃 Eristoff (Ерістофф) · 🥃 Koskenkorva (Коскенкорва)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Luksusowa official site (100% Polish potato vodka; recipe created 1928, production in Poland a year later; name means "luxurious"; produced exclusively in Zielona Góra since 2000; process; 37.5% and 40%)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 15 (vodka: min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
