Мьель де Ланд (Miel des Landes)
Другие названия: Мёд Ланд
Мьель де Ланд (Miel des Landes) — мёд с защищённым географическим указанием ЕС (PGI) из Ланд на юго-западе Франции: шесть монофлорных видов и полифлорный мёд из дикой флоры.
Мьель де Ланд (Miel des Landes) — мёд с защищённым географическим указанием ЕС (PGI) из департамента Ланды и соседних коммун Жиронды и Ло-и-Гаронны на юго-западе Франции. Это шесть монофлорных видов и полифлорный мёд из дикой флоры; он бывает жидкий, кремообразный или кристаллизованный.
Монофлорные виды — акациевый, из земляничного дерева, из крушины ломкой, из вереска серого, вересковый и каштановый; полифлорный мёд может содержать падь. Воды не более 18,5 %, у верескового — 21 %. ГМФ до 12 мг/кг до конца производственного года, затем до 25 мг/кг (для серого вереска 35). Пасеки должны стоять в ареале, а откачивать, хранить и фасовать мёд можно в другом месте.
Край — песчаное плато с кислыми почвами (pH 4,5–5,5) и приморской сосной. Крушина растёт на влажных местах, вереск на сухих пустошах, земляничное дерево на береговых дюнах. Акациевый мёд бесцветный или светло-жёлтый, цветочный; из земляничного дерева — очень горький, с нотами кофейной гущи и какао; вересковый — красновато-коричневый, интенсивный, древесный. Он студенистый (тиксотропный), поэтому его откачивают только специальным разрыхлителем.
Почему это важно для вас: этикетка называет растение, поэтому видно, берёте вы мягкий акациевый или горький мёд из земляничного дерева.
Факты
| Зарегистрировано | PGI; Имплементационный регламент (ЕС) 2026/2302 |
|---|---|
| Регион | Департамент Ланды и коммуны Жиронды и Ло-и-Гаронны, Франция |
| Сырьё | Нектар и падь дикой флоры; шесть монофлорных видов и полифлорный |
| Правовая основа | Регламент (ЕС) 2026/2302; единый документ 2026 года |
| Вкус | От мягкого акациевого до горького из земляничного дерева |
| Растение-источник | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Влажность | ≤18,5 %; вереск ≤21 % |
| Цвет | Вереск: красновато-коричневый; акация: бесцветный – очень светло-жёлтый |
Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»
Мьель де Ланд (Miel des Landes) → вид → Полифлорный мёд → вид → 🍯 Мёд
Связи
- Входит в
- Защищённые названия мёда, Полифлорный мёд
- Похожее и различия
- Мёд земляничного дерева
- С каких растений
- Земляничное дерево
Частые вопросы
Какие виды мёда носят название Miel des Landes?
Шесть монофлорных — акациевый, из земляничного дерева, из крушины, из вереска серого, вересковый, каштановый — и полифлорный.
Каковы пределы воды и ГМФ?
Воды не более 18,5 %, у верескового 21 %; ГМФ до 12 мг/кг до конца года производства, затем до 25 (35 для вереска серого).
Почему вересковый мёд откачивают особым инструментом?
Он студенистый (тиксотропный), поэтому нужен специальный разрыхлитель, а из-за влажности его хранят с особой осторожностью.
Какова природа края?
Песчаное плато с кислыми почвами и приморской сосной; крушина растёт на влажных местах, вереск на сухих, земляничное дерево на дюнах.
Правда ли, что в Miel des Landes может быть пыльца рапса или подсолнечника?
Только единичная, менее 15 %: мёд делают из дикой флоры, а пыльца культурных медоносов допускается лишь как примесь.
Похожие
Мьель де Корс — Меле ди Корсика (Miel de Corse - Mele di Corsica) · Мьель де Астурияс (Miel de Asturias) · Мьель де Ибиса (Miel de Ibiza) · Мьель де ла Алькаррия (Miel de La Alcarria) · Славонский мёд (Slavonski med) · Мьеле делла Луниджана (Miele della Lunigiana)
ℹ️ Мёд — это прежде всего сахара: около 82 г на 100 г. Не давайте мёд детям до 1 года — риск детского ботулизма.
Источники
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)