Miel des Landes
Inne nazwy: Miód z Landes
Miel des Landes to miód z chronionym oznaczeniem geograficznym UE (ChOG) z Landes na południowym zachodzie Francji: sześć miodów odmianowych i wielokwiatowy z dzikiej flory.
Miel des Landes to miód z chronionym oznaczeniem geograficznym UE (ChOG) z departamentu Landes i sąsiednich gmin Żyrondy oraz Lot-et-Garonne na południowym zachodzie Francji. Obejmuje sześć miodów odmianowych i wielokwiatowy z dzikiej flory, płynny, kremowy lub stały. Pszczoły zbierają go z roślin, które rosną w regionie samorzutnie.
Odmianowe to akacjowy, z poziomkowca, z kruszyny, z wrzośca popielatego, wrzosowy i kasztanowy; wielokwiatowy może zawierać spadź. Woda to najwyżej 18,5 % (21 % dla wrzosowego). HMF do końca roku produkcji najwyżej 12 mg/kg, potem 25 mg/kg (35 dla wrzośca popielatego). Pasieki muszą stać na obszarze; miodobranie, magazynowanie i pakowanie mogą odbywać się gdzie indziej.
Obszar to piaszczysta równina o kwaśnych glebach (pH 4,5–5,5) z sosną nadmorską. Kruszyna rośnie na gruncie wilgotnym, wrzosy na suchym wrzosowisku, poziomkowiec na wydmach wybrzeża. Miód akacjowy jest bezbarwny do jasnożółtego i kwiatowy, z poziomkowca bardzo gorzki, z nutami fusów po kawie i kakao, wrzosowy czerwonobrązowy, intensywny i drzewny. Jest galaretowaty (tiksotropowy) i odwirowuje się go tylko specjalnym spulchniaczem.
Dlaczego to ważne dla ciebie: etykieta nazywa roślinę, więc odróżnisz łagodny akacjowy od gorzkiego z poziomkowca.
Fakty
| Rejestracja | ChOG; rozporządzenie wykonawcze (UE) 2026/2302 |
|---|---|
| Region | Departament Landes i gminy Żyrondy oraz Lot-et-Garonne, Francja |
| Surowiec | Nektar i spadź dzikiej flory; sześć odmianowych i wielokwiatowy |
| Podstawa prawna | Rozporządzenie (UE) 2026/2302; jednolity dokument z 2026 |
| Smak | Od łagodnego akacjowego do gorzkiego z poziomkowca |
| Pochodzenie botaniczne | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Wilgotność | ≤18,5 %; wrzos ≤21 % |
| Kolor | Wrzos: czerwonobrązowy; akacja: bezbarwny – bardzo jasnożółty |
Jak łączy się z tematem „Miód i pszczelarstwo”
Miel des Landes → rodzaj → Miód wielokwiatowy → rodzaj → 🍯 Miód
Powiązania
- Należy do
- Chronione nazwy miodów, Miód wielokwiatowy
- Podobne i różne
- Miód chruścinowy
- Z jakich roślin
- Chruścina jagodna
Najczęstsze pytania
Jakie miody noszą nazwę Miel des Landes?
Sześć odmianowych (akacjowy, z poziomkowca, z kruszyny, z wrzośca popielatego, wrzosowy, kasztanowy) i wielokwiatowy.
Jakie są limity wody i HMF?
Woda najwyżej 18,5 %, 21 % dla wrzosowego; HMF do 12 mg/kg do końca roku produkcji, potem 25 (35 dla wrzośca popielatego).
Dlaczego miód wrzosowy odwirowuje się specjalnym narzędziem?
Jest galaretowaty (tiksotropowy), więc potrzebny jest spulchniacz, a wilgotność wymaga ostrożnego przechowywania.
Jaki jest krajobraz?
Piaszczysta równina o kwaśnych glebach z sosną nadmorską; kruszyna rośnie na gruncie wilgotnym, wrzosy na suchym, poziomkowiec na wydmach.
Czy to prawda, że Miel des Landes może zawierać pyłek rzepaku lub słonecznika?
Tylko pojedynczy, poniżej 15 %: miód pochodzi z dzikiej flory, a pyłek upraw miododajnych dopuszcza się jedynie w śladach.
Co przeczytać dalej
- Chruścina jagodna — Chruścina jagodna (Arbutus unedo) to śródziemnomorska roślina zimozielona, kwitnąca jesienią i zimą, dająca pszczołom nektar na gorzki miód.
- Miód chruścinowy — Miód chruścinowy to miód odmianowy z nektaru chruściny jagodnej (Arbutus unedo), jesienny, bursztynowy i bardzo gorzki.
Podobne
Miel de Corse - Mele di Corsica · Miel de Asturias · Miel de Ibiza · Miel de La Alcarria · Slavonski med · Miele della Lunigiana
ℹ️ Miód to przede wszystkim cukry: około 82 g na 100 g. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia – ryzyko botulizmu niemowlęcego.
Źródła
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)