М'єль де Ланд (Miel des Landes)
Інші назви: Мед Ланд, Miel des Landes PGI
М'єль де Ланд (Miel des Landes) — мед із захищеною географічною вказівкою ЄС (PGI) з Ланд на південному заході Франції: шість монофлорних видів і поліфлорний мед з дикої флори.
М'єль де Ланд (Miel des Landes) — мед із захищеною географічною вказівкою ЄС (PGI) з департаменту Ланди та сусідніх комун Жиронди й Ло-е-Гаронни на південному заході Франції. Це шість монофлорних видів і поліфлорний мед із дикої флори; він буває рідкий, кремоподібний або кристалізований.
Монофлорні види — акацієвий, із суничного дерева, із крушини ламкої, із вересу попелястого, вересовий і каштановий; поліфлорний мед може містити падь. Води — не більше 18,5 %, для вересового — 21 %. ГМФ — до 12 мг/кг до кінця виробничого року, потім до 25 мг/кг (для попелястого вересу 35). Пасіки мають стояти в ареалі, а викачувати, зберігати й фасувати мед можна деінде.
Край — піщане плато з кислими ґрунтами (pH 4,5–5,5) і приморською сосною. Крушина росте на вологих місцях, верес на сухих пустищах, суничне дерево на дюнах узбережжя. Акацієвий мед безбарвний або світло-жовтий, квітковий; із суничного дерева — дуже гіркий, з нотами кавової гущі та какао; вересовий — червонувато-коричневий, інтенсивний, деревний. Він драглистий (тиксотропний), тож його викачують лише спеціальним розпушувачем.
Чому це важливо для вас: етикетка називає рослину, тож видно, чи ви купуєте м'який акацієвий, чи гіркий мед із суничного дерева.
Факти
| Зареєстровано | PGI; Імплементаційний регламент (ЄС) 2026/2302 |
|---|---|
| Регіон | Департамент Ланди та комуни Жиронди й Ло-е-Гаронни, Франція |
| Сировина | Нектар і падь дикої флори; шість монофлорних видів і поліфлорний |
| Правова основа | Регламент (ЄС) 2026/2302; єдиний документ 2026 року |
| Смак | Від м'якого акацієвого до гіркого з суничного дерева |
| Рослина-джерело | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Вологість | ≤18,5 %; вереск ≤21 % |
| Колір | Вереск: червонувато-коричневий; акація: безбарвний – дуже світло-жовтий |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
М'єль де Ланд (Miel des Landes) → вид → Поліфлорний мед → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Захищені назви меду, Поліфлорний мед
- Схоже й відмінності
- Мед суничного дерева
- З яких рослин
- Суничне дерево
Часті запитання
Які види меду має назва Miel des Landes?
Шість монофлорних — акацієвий, із суничного дерева, із крушини, із вересу попелястого, вересовий, каштановий — і поліфлорний.
Які межі води та ГМФ?
Води не більше 18,5 %, для вересового 21 %; ГМФ до 12 мг/кг до кінця року виробництва, потім до 25 (35 для вересу попелястого).
Чому вересовий мед викачують особливим інструментом?
Він драглистий (тиксотропний), тож потрібен спеціальний розпушувач, а через вологість його зберігають з особливою обережністю.
Яка природа краю?
Піщане плато з кислими ґрунтами та приморською сосною; крушина росте на вологих місцях, верес на сухих, суничне дерево на дюнах.
Чи правда, що в Miel des Landes може бути пилок ріпаку чи соняшнику?
Лише поодинокий, менш як 15 %: мед роблять із дикої флори, а пилок культурних медоносів допускається тільки як домішка.
Схожі
М'єль де Корс — Меле ді Корсіка (Miel de Corse - Mele di Corsica) · М'єль де Астуріас (Miel de Asturias) · М'єль де Ібіса (Miel de Ibiza) · М'єль де ла Алькаррія (Miel de La Alcarria) · Славонський мед (Slavonski med) · М'єле делла Луніджана (Miele della Lunigiana)
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.
Джерела
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)