Miel des Landes
Autres noms: Miel des Landes IGP
Le Miel des Landes est un miel sous indication géographique protégée (IGP) des Landes, dans le sud-ouest de la France : six miels monofloraux et un miel toutes fleurs de flore sauvage.
Le Miel des Landes est un miel sous indication géographique protégée (IGP) du département des Landes et de communes voisines de la Gironde et du Lot-et-Garonne, dans le sud-ouest de la France. Il comprend six miels monofloraux et un miel toutes fleurs de flore sauvage, liquide, crémeux ou figé.
Les miels monofloraux sont l'acacia, l'arbousier, la bourdaine, la bruyère cendrée, la callune et le châtaignier ; le miel toutes fleurs peut contenir du miellat. L'eau ne dépasse pas 18,5 % (21 % pour la callune). L'HMF reste à 12 mg/kg au plus jusqu'à la fin de l'année de production, puis à 25 mg/kg (35 pour la bruyère cendrée). Les ruchers doivent être dans l'aire ; extraction, stockage et conditionnement peuvent se faire ailleurs.
L'aire est un plateau sableux aux sols acides (pH 4,5 à 5,5) couvert de pin maritime. La bourdaine pousse sur les sols humides, les bruyères sur la lande sèche, l'arbousier sur les dunes du littoral. Le miel d'acacia est incolore à jaune très clair et floral ; celui d'arbousier très amer, aux notes de marc de café et de cacao ; celui de callune brun-rouge, intense et boisé. Ce dernier est gélatineux (thixotrope) et ne s'extrait qu'avec un outil spécial, le lâcheur de miel.
Pourquoi c'est important pour vous : l'étiquette nomme la plante, vous distinguez l'acacia doux de l'arbousier amer.
Faits
| Enregistrement | IGP ; règlement d'exécution (UE) 2026/2302 |
|---|---|
| Région | Département des Landes et communes de Gironde et de Lot-et-Garonne, France |
| Matière première | Nectar et miellat de flore sauvage ; six miels monofloraux et toutes fleurs |
| Base juridique | Règlement (UE) 2026/2302 ; document unique 2026 |
| Goût | De l'acacia doux à l'arbousier amer |
| Origine botanique | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Humidité | ≤18,5 % ; bruyère ≤21 % |
| Couleur | Bruyère : brun rouge ; acacia : incolore – jaune très clair |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Miel des Landes → sorte de → Miel toutes fleurs → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Miels à appellation protégée, Miel toutes fleurs
- Similitudes et différences
- Miel d'arbousier
- De quelles plantes
- Arbousier
Questions fréquentes
Quels miels portent le nom Miel des Landes ?
Six miels monofloraux (acacia, arbousier, bourdaine, bruyère cendrée, callune, châtaignier) et un miel toutes fleurs.
Quelles sont les limites d'eau et d'HMF ?
Eau au plus 18,5 %, 21 % pour la callune ; HMF jusqu'à 12 mg/kg jusqu'à la fin de l'année de production, puis 25 (35 pour la bruyère cendrée).
Pourquoi le miel de bruyère s'extrait-il avec un outil spécial ?
Il est gélatineux (thixotrope) ; il faut un lâcheur de miel, et son humidité exige un stockage soigné.
Comment est le paysage ?
Un plateau sableux aux sols acides et au pin maritime ; la bourdaine pousse en terrain humide, les bruyères en lande sèche, l'arbousier sur les dunes.
Est-il vrai que le Miel des Landes peut contenir du pollen de colza ou de tournesol ?
Seulement isolé, sous 15 % : le miel vient de la flore sauvage, le pollen de cultures mellifères n'est admis qu'en traces.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.
Sources
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)