Miel des Landes
Auch bekannt als: Landes-Honig
Miel des Landes ist Honig mit geschützter geografischer Angabe der EU (g. g. A.) aus den Landes in Südwestfrankreich: sechs Sortenhonige und ein Mehrblütenhonig aus Wildflora.
Miel des Landes ist Honig mit geschützter geografischer Angabe der EU (g. g. A.) aus dem Département Landes und benachbarten Gemeinden von Gironde und Lot-et-Garonne in Südwestfrankreich. Er umfasst sechs Sortenhonige und einen Mehrblütenhonig aus Wildflora und kann flüssig, cremig oder fest sein.
Die Sortenhonige sind Akazie, Erdbeerbaum, Faulbaum, Glockenheide, Besenheide und Kastanie; der Mehrblütenhonig kann Honigtau enthalten. Der Wassergehalt liegt bei höchstens 18,5 %, bei Heidehonig bei 21 %. HMF beträgt bis zum Ende des Erzeugungsjahres höchstens 12 mg/kg, danach 25 mg/kg (Glockenheide 35). Die Bienenstände müssen im Gebiet stehen; Schleudern, Lagern und Abfüllen dürfen anderswo erfolgen.
Das Gebiet ist ein sandiges Plateau mit sauren Böden (pH 4,5 bis 5,5) und Strandkiefern. Der Faulbaum wächst auf nassem Grund, die Heiden auf trockener Heide, der Erdbeerbaum auf den Küstendünen. Akazienhonig ist farblos bis hellgelb und blumig, Erdbeerbaumhonig sehr bitter mit Noten von Kaffeesatz und Kakao, Heidehonig rotbraun, intensiv und holzig. Heidehonig ist gallertartig (thixotrop) und lässt sich nur mit einem Honiglockerer schleudern.
Warum das für Sie wichtig ist: Das Etikett nennt die Pflanze, so erkennen Sie milden Akazien- von bitterem Erdbeerbaumhonig.
Fakten
| Eingetragen | g. g. A.; Durchführungsverordnung (EU) 2026/2302 |
|---|---|
| Region | Département Landes und Gemeinden von Gironde und Lot-et-Garonne, Frankreich |
| Rohstoff | Nektar und Honigtau der Wildflora; sechs Sortenhonige und Mehrblütenhonig |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EU) 2026/2302; Einziges Dokument 2026 |
| Geschmack | Vom milden Akazien- bis zum bitteren Erdbeerbaumhonig |
| Pflanzliche Herkunft | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Feuchtigkeit | ≤18,5 %; Heidekraut ≤21 % |
| Farbe | Heidekraut: rotbraun; Akazie: farblos – sehr hellgelb |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Miel des Landes → Art von → Mehrblütenhonig → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Geschützte Honignamen, Mehrblütenhonig
- Ähnlich und verschieden
- Erdbeerbaumhonig
- Von welchen Pflanzen
- Westlicher Erdbeerbaum
Häufige Fragen
Welche Honigarten tragen den Namen Miel des Landes?
Sechs Sortenhonige (Akazie, Erdbeerbaum, Faulbaum, Glockenheide, Besenheide, Kastanie) und ein Mehrblütenhonig.
Welche Grenzwerte gelten für Wasser und HMF?
Wasser höchstens 18,5 %, bei Heide 21 %; HMF bis Jahresende 12 mg/kg, danach 25 (Glockenheide 35).
Warum wird Heidehonig mit Spezialgerät geschleudert?
Er ist gallertartig (thixotrop), daher braucht man einen Honiglockerer; der hohe Wassergehalt verlangt sorgfältige Lagerung.
Wie ist die Landschaft?
Ein sandiges Plateau mit sauren Böden und Strandkiefern; der Faulbaum wächst auf nassem Grund, die Heide auf trockenem, der Erdbeerbaum auf Dünen.
Stimmt es, dass Miel des Landes Raps- oder Sonnenblumenpollen enthalten darf?
Nur vereinzelt unter 15 %: Der Honig stammt aus Wildflora, Pollen von Kulturtrachten ist nur als Spur zulässig.
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ℹ️ Honig besteht vor allem aus Zucker: etwa 82 g pro 100 g. Säuglingen unter 1 Jahr keinen Honig geben – Risiko für Säuglingsbotulismus.
Quellen
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)