Мёд с диких цветов

Вид мёда ✔ Проверено: 11.2026 · источников: 5 Обновлено: 08.11.2026

Другие названия: мёд диких цветов

Мёд с диких цветов — полифлорный мёд из нектара дикорастущих растений лугов, лесов и гор; право ЕС не определяет это название отдельно.

Мёд с диких цветов — это полифлорный мёд, который пчёлы собирают с нектара множества дикорастущих растений: луговых, лесных и горных цветов, а не с одного поля. Название обещает природное смешанное пастбище, а не конкретное растение.

Отдельной категории для него в Директиве 2001/110/ЕС о мёде нет. По этой директиве название растения можно указывать, только если мёд полностью или в основном происходит от него, так что юридически это просто мёд. Вкус и цвет меняются вместе с местом и временем года.

На дикой флоре построены некоторые защищённые названия. Mel do Parque de Montezinho из природного парка на северо-востоке Португалии — мёд диких цветов от иберийской пчелы, с вереском, каштаном и розмарином, без искусственной подкормки. Miel des Landes допускает пыльцу культурных растений лишь как единичную.

Исследование шести итальянских альпийских мёдов «с диких цветов» по анализу пыльцы показало, что часть из них на деле была рододендроновым или малиновым мёдом либо их смесью.

Почему это важно для вас: «дикие цветы» описывают пейзаж, а не состав. Если важно происхождение, ищите на этикетке регион, сезон сбора или защищённое название.

Факты

Растение-источник	Нектар множества дикорастущих растений лугов, лесов и гор
Вкус	Меняется с местом и сезоном
Сезон	В Ландах медосборы идут с весны до начала зимы
Регион	Где угодно; примеры: парк Монтезинью (Португалия), Ланды (Франция), итальянские Альпы

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»

Мёд с диких цветов → вид → Цветочный и падевый мёд → вид → 🍯 Мёд

Связи

Входит в: Полифлорный мёд, Цветочный и падевый мёд
Похожее и различия: Galtee Raw Wildflower Comb Honey (Голти Ро Уайлдфлауэр Ком Хани), Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig (Лангнезе Флотте Бине Вильдблютенхониг), Darbo Naturrein Wildblütenhonig (Дарбо Натуррайн Вильдблютенхониг), Луговой мёд, Горный мёд, Мел ду Парке де Монтезиньо (Mel do Parque de Montezinho)

Частые вопросы

Что такое мёд с диких цветов?

Полифлорный мёд из нектара множества дикорастущих растений, а не с одного поля.

Является ли «мёд с диких цветов» юридической категорией?

В праве ЕС — нет: это просто мёд. Название растения допускается только для мёда в основном от него.

Правда ли, что мёд с диких цветов всегда собран со многих цветов?

Нет. Анализ пыльцы итальянских альпийских мёдов «с диких цветов» показал, что часть из них была рододендроновым или малиновым мёдом.

Почему вкус отличается от банки к банке?

Набор растений меняется с местом и сезоном, поэтому меняются цвет и вкус.

Какие защищённые мёды основаны на диких цветах?

Например, Мел ду Парке ди Монтезинью (Mel do Parque de Montezinho) в Португалии и Мьель де Ланд (Miel des Landes) во Франции.

Что прочитать дальше

Galtee Raw Wildflower Comb Honey (Голти Ро Уайлдфлауэр Ком Хани) — Сотовый мёд с ирландских полевых цветов от Galtee Honey Farm, вырезанный прямо из улья, контейнер 230 г.
Горный мёд — Горный мёд — многоцветочный мёд, который пчёлы собирают в горах, обычно на горных лугах и пастбищах.
Мел ду Парке де Монтезиньо (Mel do Parque de Montezinho) — Мел ду Парке де Монтезиньо (Mel do Parque de Montezinho) — мёд из диких цветов с защищённым наименованием места происхождения (PDO) из природного парка Монтезиньо на северо-востоке Португалии.
Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig (Лангнезе Флотте Бине Вильдблютенхониг) — Жидкий мёд диких цветов от Langnese в дозаторе Flotte Biene на 250 или 500 г.
Darbo Naturrein Wildblütenhonig (Дарбо Натуррайн Вильдблютенхониг) — Мёд с дикорастущих цветов Испании или Греции в дозаторе Darbo на 300 г.

Источники

Все понятия