🍇 Негрет

Негретт — червоний французький сорт винограду з околиць Тулузи на південному заході Франції. Вина з нього пахнуть фіалкою.

Головний район — Фронтон, де цей сорт вважається місцевою гордістю. Негретт росте на легких ґрунтах, дає ягоди з тонкою шкіркою і вина з м'якими танінами. У келиху це світле червоне вино з ароматом фіалки, лакриці та червоних ягід. Негретт використовують для червоних і рожевих вин. У Фронтоні вино зазвичай складають із кількох сортів, і частка негретту значна.

Навколишній регіон називають Південний Захід Франції. До нього належить і верхній край з Каором, Гайяком і Фронтоном. Вина Фронтона легкі й свіжі, їх добре подавати злегка охолодженими. Вони поєднуються зі стравами тулузької кухні: ковбасами, кассуле, птицею. Для любителів вина негретт — приклад місцевого сорту, який майже не трапляється за межами батьківщини, але відображає характер регіону.