Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле)
Линейка цельнозерновой сухой пасты Pasta Zara из цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы: спагетти, мецце манике, фузилли и пенне ригате.
Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле) — линейка цельнозерновой сухой пасты Pasta Zara. Состав, по данным официального сайта, — цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы и вода; пшеницу выращивают в странах ЕС и за его пределами, а мелют в Италии. Для теста берут родниковую воду из Доломитовых Альп.
В цельнозерновой семоле остаются отруби и зародыш зерна, поэтому такая паста темнее, с более выраженным ореховым вкусом и большим содержанием клетчатки, чем паста из обычной семолы. В линейке четыре формата: спагетти, мецце манике (короткие широкие трубочки), фузилли и пенне ригате. Спагетти и мецце манике варятся 8–9 минут, фузилли — 9–11 минут.
Цельнозерновая паста хорошо сочетается с овощами, бобовыми, грибами и соусами на оливковом масле. Линейка относится к категории «Сухая паста из твёрдой пшеницы»; органический вариант такой пасты у Pasta Zara выделен в отдельную линейку Linea Bio Integrale.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Назначение | Цельнозерновая паста с большим содержанием клетчатки |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Цельнозерновая мука, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Pasta Zara (Паста Дзара), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Фузилли (fusilli), Пенне (penne)
Частые вопросы
Из чего сделана Pasta Zara Linea Integrale?
Из цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы и воды.
Органическая ли цельнозерновая паста Pasta Zara?
В Linea Integrale — нет; органическая цельнозерновая паста продаётся как отдельная линейка Linea Bio Integrale.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Линеа Био Интеграле) · Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Линеа Биолоджика) · Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Линеа Спечале) · Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Линеа Классика) · Mancini Linea Integrale (Манчини Линеа Интеграле)