Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Линеа Спечале)
Линейка сухой пасты Pasta Zara из семолы твёрдой пшеницы для особых блюд: листы лазаньи, каннеллони, тальятелле, фиделини и трёхцветные фузилли.
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Линеа Спечале) — линейка сухой пасты Pasta Zara для особых блюд. Все форматы, по данным официального сайта, делают из семолы из твёрдой пшеницы и воды, без яиц; пшеницу выращивают в странах ЕС и за его пределами, а мелют в Италии.
В линейке пять форматов. Листы лазаньи из семолы и каннеллони — широкие трубки для начинки — предназначены для запекания в духовке. Тальятелле из семолы — ленты без яиц, которые варятся 8–9 минут, тогда как яичные тальятелле из линии Linea All'uovo готовы за 4–5 минут. Фиделини — очень тонкая длинная паста, которая варится 2–3 минуты и подходит для бульонов. Фузилли триколоре — спиральки трёх цветов, которые варятся 9–11 минут.
Линейка относится к категории «Сухая паста из твёрдой пшеницы». Лазанью и каннеллони готовят с болоньезе, соусом бешамель, рикоттой и шпинатом; тальятелле из семолы — с овощными и томатными соусами.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, вода (без яиц) |
|---|---|
| Назначение | Лазанья и каннеллони для запекания, тальятелле, фиделини для бульонов |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Линеа Спечале) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Есть ли яйца в лазанье и тальятелле Pasta Zara Linea Speciale?
Нет, эти форматы делают только из семолы твёрдой пшеницы и воды.
Сколько варить фиделини Pasta Zara?
2–3 минуты.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Листы для лазаньи (lasagne) — Широкие плоские прямоугольные листы пасты, которые перекладывают соусом и запекают в лазанье; Barilla, например, делает их из семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Каннеллони (cannelloni) — Крупные цилиндры из пасты, которые фаршируют и запекают в духовке; из семолы твёрдой пшеницы или из семолы и яиц.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
Похожие
Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Линеа Биолоджика) · Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Линеа Био Интеграле) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Линеа Классика) · Granoro Gli Speciali da Forno (Граноро Льи Специали да Форно)