🥃 Rémy Martin XO (Реми Мартен ХО)
Коньяк Rémy Martin категории XO: 85 % Гранд-Шампань, спирты 10–37 лет; 40 % об.
Rémy Martin XO (Реми Мартен ХО) — коньяк категории X.O. от дома Rémy Martin, в котором 85 % спиртов из Гранд-Шампань и 15 % из Пти-Шампань. По данным Difford's Guide, крепость — 40 % об., а возраст спиртов составляет от 10 до 37 лет. Это типичный XO на 40 %.
Производство. Difford's Guide описывает купаж примерно из 300 спиртов со средним возрастом около 25 лет. В середине 2003 года дом выпустил современный XO Excellence вместо XO Special; это совпало с изменением правил, по которому самый молодой спирт в XO должен быть не моложе 10 лет. Дом перегоняет вино на дрожжевом осадке в небольших медных кубах и выдерживает его в лиможском дубе.
Почему это важно для вас. XO старше и мягче, чем VSOP и 1738, с нотами сухофруктов, карамели и специй. Сравнивайте её с VSOP по крепости и вкусу. Сверяйте этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | дом основан в 1724; XO Excellence — середина 2003 (по Difford's Guide) |
|---|---|
| Категория ЕС | бренди/коньяк, AOC Cognac |
| Правовая основа | AOC Cognac (cahier des charges); ЗНН ЕС Cognac |
| Сырьё | белое вино; 85 % Гранд- и 15 % Пти-Шампань |
| Способ перегонки | двойная перегонка на дрожжевом осадке, в небольших медных кубах |
| Тип бочки | лиможский дуб |
| Минимальная выдержка | XO — не менее 10 лет для самого молодого спирта; спирты 10–37 лет (по Difford's Guide) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Rémy Martin XO (Реми Мартен ХО) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Следующий шаг
- 🥃 VS VSOP XO
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Фин Шампань
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Rémy Martin (Реми Мартен), 🥃 Коньяк
- Похожее и различия
- 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal (Реми Мартен 1738 Аккор Руаяль), 🥃 Louis XIII de Rémy Martin (Луи XIII де Реми Мартен), 🥃 Rémy Martin VSOP (Реми Мартен ВСОП), 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal (Реми Мартен 1738 Аккор Руаяль), 🥃 Louis XIII de Rémy Martin (Луи XIII де Реми Мартен), 🥃 Rémy Martin VSOP (Реми Мартен ВСОП), 🥃 Hennessy (Хеннесси)
Частые вопросы
Правда ли, что XO — коньяк ровно 10 лет?
Нет. 10 лет — минимум для самого молодого спирта; Difford's Guide описывает спирты в купаже до 37 лет.
Какая крепость у Rémy Martin XO?
40 % об. по Difford's Guide; сверяйте с этикеткой.
Чем XO отличается от VSOP?
Возрастом: V.S.O.P. — от 4 лет, X.O. — от 10 лет для самого молодого спирта; в XO также выше доля Гранд-Шампань (85 %).
Что прочитать дальше
- 🥃 Louis XIII de Rémy Martin (Луи XIII де Реми Мартен) — Старшая линия дома Rémy Martin: 100 % Гранд-Шампань, самому молодому спирту не менее 40 лет; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 VS VSOP XO — Отметки возраста коньяка: самое молодое вино в смеси.
- 🥃 Hennessy (Хеннесси) — Коньячный дом в городе Коньяк в Шаранте, основанный в 1765 году ирландским офицером Ричардом Хеннесси; ныне входит в Moët Hennessy.
Похожие
🥃 Rémy Martin VSOP (Реми Мартен ВСОП) · 🥃 Louis XIII de Rémy Martin (Луи XIII де Реми Мартен) · 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal (Реми Мартен 1738 Аккор Руаяль) · 🥃 Hennessy Fine de Cognac (Хеннесси Фин де Коньяк) · 🥃 Hennessy Paradis (Хеннесси Парадис) · 🥃 Hennessy V.S (Хеннесси Ви Эс)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Remy Martin XO Excellence (40 %; 85 % Grande and 15 % Petite Champagne; about 300 eaux-de-vie, 10–37 years; launched mid-2003)
- Difford's Guide: Rémy Martin and Co S.A. (est. 1724; only Fine Champagne; double distillation on the lees; Limousin oak; range)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, mentions de vieillissement)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)