🗺️ Немецкое вино

Немецкое вино — вино страны в центре Европы, прославленное белыми винами с высокой кислотностью. Виноградники лежат на севере виноградарской зоны, в долинах рек Рейна, Мозеля и других, и часто на крутых склонах. Страна входит в вина Европы. В Германии 13 винодельческих районов. Среди них Мозель, Рейнгау, Пфальц, Рейнгессен, Наэ, Баден, Франкония, Вюртемберг, Ар, Средний Рейн, Гессенская Горная дорога, Заале-Унструт и Саксония. Главный сорт — Рислинг, а также Мюллер-Тургау, Сильванер и красный Шпетбургундер, то есть пино нуар. Выведено много собственных сортов: Дорнфельдер, Бахус, Кернер, Аколон, и новые устойчивые к болезням, например Солярис, Регент и Рондо. Вина классифицируют по зрелости ягод и содержанию сахара: Квалитетсвайн, Прэдикатсвайн и другие. Есть и общегерманская категория Ландвайн, а также частная классификация VDP. Вина могут быть от сухих до очень сладких. Немецкое вино выходит в основном в бутылках, а во Франконии в боксбойтеле. Много его пьют внутри страны.