🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky (Фэймос Граус Блендид Скотч Виски)
Базовый купажированный скотч The Famous Grouse, 40 % об., без возрастной маркировки; солодовые виски, в том числе The Macallan и Highland Park, и зерновые.
The Famous Grouse Blended Scotch Whisky (Фэймос Граус Блендид Скотч Виски) — базовое выражение марки The Famous Grouse: купажированный шотландский виски крепостью 40 % об. без возрастной маркировки. По данным Difford's Guide, основу купажа составляют солодовые виски, среди которых The Macallan (Макаллан) и Highland Park, смешанные с зерновыми виски.
Купаж собирают в Глазго. Солодовые и зерновые виски смешивают и выдерживают вместе в дубовых бочках около шести месяцев; собирают его при 46 % об., а перед розливом доводят до 40 %. По словам производителя, такая пониженная крепость при купажировании позволяет обойтись без сильной холодной фильтрации. Точный рецепт не публикуется. По обзору TasteScot, солодовое ядро выдерживается в бочках из-под хереса, а вкус мягкий, с тянучкой, цедрой апельсина и сухофруктами.
Почему это важно для вас. Это эталонная линия марки: с ней удобно сравнивать Smoky Black с дымным профилем и Sherry Cask Finish с дополнительной выдержкой в бочках из-под хереса. Сверяйте название и крепость на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): дуб, бочки до 700 л, не менее 3 лет, крепость от 40 % об. |
|---|---|
| Сырьё | солодовые и зерновые виски (купаж) |
| Тип бочки | дубовые бочки; по данным TasteScot, солодовое ядро — из-под хереса |
| Минимальная выдержка | без возрастной маркировки; после смешивания ещё около 6 месяцев в дубе |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (собирают при 46 % об.) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky (Фэймос Граус Блендид Скотч Виски) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Херес
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 The Famous Grouse (Фэймос Граус), 🥃 Купажированный шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Похожее и различия
- 🥃 The Macallan (Макаллан), 🥃 Johnnie Walker Red Label (Джонни Уокер Ред Лейбл), 🥃 The Famous Grouse Smoky Black (Фэймос Граус Смоуки Блэк), 🥃 The Famous Grouse Smoky Black (Фэймос Граус Смоуки Блэк), 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish (Фэймос Граус Шерри Каск Финиш), 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish (Фэймос Граус Шерри Каск Финиш)
Частые вопросы
Правда ли, что The Famous Grouse — односолодовый виски?
Нет. Это купаж солодовых и зерновых виски; односолодовым называют виски одной винокурни только из солода.
Какова крепость базового Famous Grouse?
40 % об. (80 proof) по данным Difford's Guide; купаж собирают при 46 % об., а затем снижают.
Какие солодовые виски входят в купаж?
По данным Difford's Guide, основу составляют The Macallan и Highland Park; точный рецепт производитель не раскрывает.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Johnnie Walker Red Label (Джонни Уокер Ред Лейбл) — Базовая линия Johnnie Walker: купажированный скотч 40 % об. без возраста, до 35 виски в купаже; по данным бренда — самый популярный в марке.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
Похожие
🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish (Фэймос Граус Шерри Каск Финиш) · 🥃 The Famous Grouse Smoky Black (Фэймос Граус Смоуки Блэк) · 🥃 Cutty Sark Original (Кати Сарк Оридженал) · 🥃 Cutty Sark Prohibition (Кати Сарк Прохибишн) · 🥃 Cutty Sark 12 Year Old (Кати Сарк 12 Йир Олд) · 🥃 Dewar's 15 Year Old (Дьюарз 15 Йир Олд)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: The Famous Grouse Blended Scotch Whisky (40 %; Macallan and Highland Park malts with grain whiskies; married 6 months at 46 %; Glasgow)
- TasteScot: The Famous Grouse, an honest guide to Scotland's favourite blend (standard bottling, Smoky Black, Sherry Cask Finish; blend of malt and grain, sherry-cask malt heart)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)
- Крепкие напиткиВискиThe Famous Grouse (Фэймос Граус)