📍 Эмилия-Романья

Эмилия-Романья — область на севере Италии, протянувшаяся от реки По до Апеннин и Адриатического моря. Её называют гастрономическим сердцем страны: здесь делают пармезан, пармскую ветчину и традиционный бальзамический уксус. Вино подают к этой кухне, поэтому многие местные вина лёгкие, свежие и часто игристые.

Область делят на две части: Эмилия на западе и Романья на востоке. В Эмилии главная гордость — Ламбруско, красное игристое вино разных видов: Сорбара, Граспаросса, Салямино, Маэстри, Марани. В Романье растёт Санджовезе (Санджовезе ди Романья) и белая Альбана — первое итальянское белое вино со статусом DOCG (1987).

Другие местные сорта: Треббьяно романьоло, Мальвазия ди Кандия ароматика, Пиньолетто, Фортана, Негретто, Спергола. Зоны вроде Бьянко дель Силларо и Боско Эличео — небольшие районы со своими названиями.

Эмилия-Романья входит в итальянское виноделие и лежит между Ломбардией, Венето и Тосканой. Лёгкое охлаждённое Ламбруско особенно хорошо работает с жирными местными блюдами: ветчиной, колбасами и тортеллини. Название «Эмилия-Романья» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.