📍 Ваграм
Лёссовый уступ над Дунаем.
Ваграм — винодельческая зона на северном берегу Дуная в Нижней Австрии, между Кремсом и Веной. Название означает высокий береговой уступ, который оставил Дунай. Эта длинная гряда из лёсса тянется вдоль реки, с неё открывается вид на широкую долину. Лёсс — рыхлая жёлтая пыльная порода, которая хорошо удерживает влагу и придаёт винам мягкость.
Главный сорт — грюнер вельтлинер. Из него делают лёгкие перечные вина и более серьёзные, выдержанные. Ваграм также считается родиной редкого сорта ротер вельтлинер («красный вельтлинер»), несмотря на название, это белый виноград с розоватыми ягодами, дающий мягкие вина с ароматом специй и спелых фруктов. Растут также красные сорта, их вина мягкие.
Известные деревни зоны — Фельс-ам-Ваграм и Кирхберг-ам-Ваграм. Хозяйства здесь небольшие, часто семейные, а подвалы вырыты прямо в лёссе. Ряды таких погребов вдоль улиц называют «келлергассе».
Для сравнения с соседями: на западе лежат Кремсталь и Вахау с каменистыми почвами, на востоке — Венский лес и столица, а на севере — холмы Веинфиртель.
Как связано с темой «Вино»
📍 Ваграм ← растёт в ← 🍇 Ротер Вельтлинер → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Нижняя Австрия
- Сорта
- 🍇 Ротер Вельтлинер, 🍇 Грюнер Вельтлинер
- Главные сорта
- 🍇 Грюнер Вельтлинер, 🍇 Ротер Вельтлинер
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что значит название Ваграм?
Так называют высокий лёссовый уступ вдоль Дуная, оставленный рекой.
Какой сорт связан с Ваграмом?
Грюнер вельтлинер, а также редкий ротер вельтлинер, для которого Ваграм считается родиной.
Чем лёсс хорош для вина?
Он хорошо удерживает влагу и придаёт винам мягкость.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📍 Кремсталь · 📍 Кампталь · 📍 Трайзенталь · 📍 Вайнфиртель · 📍 Карнунтум · 📍 Вахау
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Austrian wine
- Wikipedia (de): Weinbau in Österreich
- Österreich Wein Marketing
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Fels am Wagram
- eAmbrosia – EU geographical indications register
