📜 Азоло Просекко
Ігристе просекко найвищої категорії з пагорбів довкола Азоло в провінції Тревізо.
Азоло Просекко — ігристе просекко вищої категорії з пагорбів навколо міста Азоло в провінції Тревізо, у Венето, Італія. Назва охороняється як географічне зазначення Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia.
Вино роблять із сорту глера, як і все просекко. Воно ігристе, біле, і бульбашки в ньому отримують під час другого бродіння. Азоло лежить біля підніжжя гір, пагорби тут лише пологі, а ночі прохолодні. Завдяки цьому вино отримує аромат квітів і груші та приємну кислотність. Його п'ють як аперитив або до легких закусок.
Просекко з Азоло стоїть поруч з іншою відомою назвою — Конельяно Вальдоббьядене. Обидва входять до вищої категорії просекко, але знаходяться на різних пагорбах. Азоло менше за розміром і менш відоме за межами Італії.
Просекко роблять за методом із бродінням у великому резервуарі, тому воно свіжіше та фруктове, а не хлібне, як шампанське. Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Венето
- Головні сорти
- 🍇 Глера
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке Азоло Просекко?
Ігристе просекко вищої категорії з пагорбів навколо Азоло в провінції Тревізо, Венето.
З якого винограду роблять Азоло Просекко?
З сорту глера.
Чим Азоло відрізняється від Конельяно Вальдоббьядене?
Обидва належать до вищої категорії просекко, але знаходяться на різних пагорбах; Азоло менше й менш відоме.
Схожі
📜 Лессіні Дурелло · 📜 Просекко · 📜 Коллі Еуганеї Фйор д'Аранчо · 📜 Коллі-Тревіджані · 📜 Конельяно Вальдоббьядене — Просекко · 📜 Речото ді Гамбеллара
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.