📍 Бульяс

Бульяс — гірська виноробна зона на заході регіону Мурсія на південному сході Іспанії. Це один із найвисокогірніших районів Мурсії, тому виноградники лежать помітно вище за навколишні рівнини. Зона входить до складу Мурсії, де є ще два найменування — Хумілья та Єкла.

Клімат тут середземноморський, але з континентальними рисами: літо спекотне й сухе, взимку буває холодно. Завдяки висоті ночі прохолодні, і виноград зберігає свіжість та колір.

Головний сорт — монастрель (у Франції його називають мурведр), червоний, густо забарвлений і танінний. З нього роблять червоні вина, щільні, фруктові та темні, а також рожеві. До монастрелю нерідко додають темпранільйо, сіру чи гарначу, і вино стає м'якшим. Бувають і білі вина, але їх мало.

Бульяс — невелике найменування. Для тих, хто любить монастрель, це цікаве відкриття. Бульяс — також назва містечка в Мурсії, за 53 кілометри від столиці регіону; після Мораталі це найвисокогірніший муніципалітет Мурсії. Монастрель — один із головних червоних сортів південного сходу Іспанії, а в Каталонії його називають матаро.