📍 Калабрія

Калабрія — «носок» італійського чобота на крайньому півдні країни, регіон між двома морями — Тірренським та Іонічним. Це частина італійського виноробства з дуже давньою історією: грецькі колоністи називали ці береги Енотрією, «землею вина». Клімат спекотний, але гірські схили дають прохолодні ділянки.

Головний червоний сорт — гальоппо, з нього роблять знамените вино Чіро: рубінове, з ароматом вишні, легким таніном і доброю кислотністю. Чіро — найвідоміше найменування регіону. Серед інших червоних — Савуто, Скавінья, Сант'Анна ді Ізола Капо Ріццуто, Пелларо й вина Терре ді Козенца. З білого сорту греко роблять Греко ді Б'янко — солодке вино з підв'яленого винограду, рідкісне та дороге.

Інші найменування регіону: Ліпуда, Локріде, Бівонджі, Коста-Віола, Ламеція, Вальдамато. Багато вина досі продають у бутлях без найменування, проте якісні господарства швидко розвиваються.

Калабрія підійде тим, хто шукає незвичайні місцеві сорти. Поруч лежить Базиліката з вулканічним Альянико дель Вультуре, а на іншому боці Мессінської протоки — Сицилія. Калабрійська кухня гостра й пряна, з перцем і ковбасами, і легкі червоні Чіро добре з нею поєднуються.