🥃 Courvoisier (Курвуазьє)
Коньячний дім у Жарнаку на Шаранті; починав як торгівля вином у Берсі в Парижі; з 2024 року належить групі Campari.
Courvoisier (Курвуазьє) — коньячний дім із Жарнака на річці Шаранта, один із найвідоміших у світі. Починав він із виноторгівлі в Берсі біля Парижа, а нині коньяк роблять у Франції за правилами AOC Cognac. З 30 квітня 2024 року дім належить італійській групі Campari.
Витоки — торгівля вином у Берсі: Еммануель Курвуазьє й Луї Галуа. Наполеон, за кількома джерелами, відвідав їхні склади 1811 року. Переїзд до Жарнака датують по-різному: 1828, 1834, 1835 чи 1843 рік — тому чесніше казати, що це сталося в першій половині XIX століття. 1869 року Наполеон III надав дому титул постачальника імператорського двору.
Власники змінювалися: 1909 року дім придбала англійська родина Simon, потім були Allied Domecq, Beam (нині Suntory Global Spirits) і, нарешті, Campari Group.
Дім сам не переганяє: він купує коньячні спирти з різних зон — Гранд-Шампань, Петі-Шампань, Бордері й Фен Буа — і купажує їх. Бочки, за наявними даними, роблять із дуба лісу Тронсе; для цього твердження потрібне ще одне джерело. Лінійка: V.S, V.S.O.P, X.O, Initiale Extra і L'Essence.
Чому це важливо для вас. «Коньяк Наполеона» — рекламна легенда: достовірно відомо лише про візит 1811 року й титул 1869-го. V.S, V.S.O.P і X.O — загальні вікові позначки коньяку, роки рахують за наймолодшим спиртом. Слово «Cognac» гарантує походження й подвійну перегонку. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | початок XIX ст., Берсі (Париж); Жарнак — перша половина XIX ст. (роки в джерелах різняться) |
|---|---|
| Сировина | коньячні спирти зон Гранд-Шампань, Петі-Шампань, Бордері, Фен Буа |
| Тип бочки | дуб з лісу Тронсе (за наявними даними) |
| Мінімальна витримка | V.S — 2 роки, V.S.O.P — 4, X.O — 10 (за наймолодшим спиртом) |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. (мінімум для коньяку) |
| Правова основа | AOC Cognac (cahier des charges); ГЗ ЄС Cognac |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Courvoisier (Курвуазьє) → вид → 🍇 Виноградні бренді → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Наступний крок
- 🥃 VS, VSOP, XO (лінійка названа за віковими позначками: V.S ≥ 2, V.S.O.P ≥ 4, X.O ≥ 10 років)
- Попередній крок
- 🥃 Campari Group (Кампарі Груп) (коньячний дім; купівлю завершено 30.04.2024)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (бочки з дуба лісу Тронсе (за наявними даними))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (коньяк — від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після коньяку за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Французи (коньяк — французька традиція з регіону Шаранта)
- Входить до
- 🍇 Виноградні бренді, 🥃 Коньяк (усі коньяки дому — AOC Cognac: подвійна перегонка, від 2 років у дубі)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Жарнак на річці Шаранта (Франція))
- Схоже й відмінності
- 🥃 Hennessy (Хеннессі) (теж один з найбільших коньячних домів, але Hennessy — в самому Коньяку), 🥃 Rémy Martin (Ремі Мартен), 🥃 Rémy Martin (Ремі Мартен), 🥃 Martell (Мартель), 🥃 Martell (Мартель), 🥃 Hennessy (Хеннессі), 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal (Ремі Мартен 1738 Аккор Руаяль) (теж коньячний дім; Courvoisier — з Жарнака)
- У інших темах
- 🍷 Купаж (дім сам не переганяє: купує спирти й купажує їх)
Часті запитання
Чи правда, що Courvoisier — «коньяк Наполеона»?
Це радше легенда. Джерела згадують візит Наполеона до складів дому 1811 року й титул постачальника двору Наполеона III 1869 року, але не те, що коньяк пив сам імператор.
Коли Courvoisier переїхав до Жарнака?
Джерела називають 1828, 1834, 1835 і 1843 рік, тому точної дати ми не наводимо: це сталося в першій половині XIX століття.
Courvoisier сам переганяє коньяк?
Ні. Дім купує коньячні спирти з зон Гранд- і Петі-Шампань, Бордері й Фен Буа та купажує їх.
Яка лінійка Courvoisier?
V.S, V.S.O.P, X.O, Initiale Extra і L'Essence. Перші три — звичайні вікові позначки коньяку: щонайменше 2, 4 та 10 років для наймолодшого спирту.
Кому належить Courvoisier?
Групі Campari — з 30 квітня 2024 року. До того дім був у Beam (нині Suntory Global Spirits), раніше — Allied Domecq, а 1909 року його купила родина Simon.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🧑🤝🧑 Французи — Французи — основне населення Франції; їхню культуру знають за святковим застіллям і багетом зі списку ЮНЕСКО, вином і сиром.
- 🍷 Купаж — Змішування вин або сусел різного походження, сортів, років урожаю чи категорій; на етикетці ЄС названі сорти мають дати 100 %.
Схожі
🥃 Rémy Martin (Ремі Мартен) · 🥃 Hennessy (Хеннессі) · 🥃 Martell (Мартель) · 🥃 Christian Brothers Brandy (Крістіан Бразерс Бренді) · 🥃 Stock (Сток) · 🥃 Macieira (Масейра)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, mentions de vieillissement)
- Courvoisier — official site
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)