📍 Істрія і Кварнер

Істрія та Кварнер — виноробний регіон на північному заході Хорватії, на Адріатичному узбережжі. Він включає півострів Істрія й Хорватське Примор'я, тобто острови й узбережжя Кварнерської затоки, наприклад Крк і Црес. Клімат середземноморський, теплий, з морським бризом.

Головний сорт Істрії — біла Малвазія істарська (Мальвазія істрійська), з якої роблять сухі ароматні вина з запахом квітів, мигдалю та цитрусів. Головний червоний — Теран, кислотний, темний, сухий, з запахом ягід і землі. Іноді вирощують Рефошк, споріднений із Теран. Ґрунти Істрії — червона, сіра та біла землі (терра росса, флінш і вапняк).

На островах Кварнера вирощують Жлахтину, білий сорт з острова Крк, який дає легкі, свіжі та злегка солонуваті вина. Особливо відомий Врбник на Крку.

Істрія й Кварнер входять до хорватського виноробства. Поряд лежать Словенія та Італія, а Істрія — єдиний виноробний півострів, частина якого належить усім трьом країнам. Малвазія добре пасує до істрійської шинки, сиру й трюфелів, якими славиться півострів. Назва «Істрія і Кварнер» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.