🍇 Ельблінг
Старовинний білий сорт долини Мозеля; дає легкі кислотні вина.
Ельблінг — старовинний білий сорт винограду долини Мозеля в Німеччині. Його вирощують у цих місцях дуже давно, можливо, з часів Римської імперії. Росте ельблінг у Верхньому Мозелі, а також у Люксембурзі. Сорт дає великий урожай і стійкий, зате вина з нього прості.
Вино з ельблінгу легке, з невисоким вмістом алкоголю, з яскравою кислотністю та нотами зеленого яблука й цитрусу. Воно освіжає, тому його п’ють молодим та охолодженим. Через кислотність сорт підходить для основи ігристого вина, і на Мозелі з ельблінгу роблять ігристе. Є й місцеве просте вино, яке називається ландвайн дер Мозель.
Ельблінг — один зі старих сортів Європи. За даними аналізу ДНК, він нащадок гуе блан; таке саме походження має рислінг. Є й рожева різновидність, Ельблінг рожевий. Сорт належить до німецького вина. Сьогодні його садять дедалі менше, але він лишається частиною місцевої традиції Мозеля.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Німецьке вино
- Де росте
- 📍 Мозель, 📍 Верхній Мозель, 📍 Мозельтор, 📍 Кантон Гревенмахер
- Де головний сорт
- 📍 Мозель, 📍 Люксембурзький Мозель, 📜 Ландвайн дер Мозель
- Які вина роблять
- 🍷 Ігристе вино
- Нащадки
- 🍇 Хукселребе, 🍇 Піно Саломон, 🍇 Ельблінг рожевий
- Батьки
- 🍇 Гуе блан
Часті запитання
Що таке ельблінг?
Це старовинний білий сорт винограду долини Мозеля, який дає легкі кислотні вина.
Де росте ельблінг?
У Верхньому Мозелі в Німеччині та в Люксембурзі.
Які вина роблять із ельблінгу?
Легкі сухі білі та ігристі вина.
Схожі
🍇 Гельбгельцер блау · 🍇 Таубершварц · 🍇 Ельблінг рожевий · 🍇 Аффенталер · 🍇 Гутенборнер · 🍇 Осеруа