🍇 Elbling
Antiga casta branca do vale do Mosela, que dá vinhos leves e frescos.
A Elbling é uma antiga casta branca do vale do Mosela, na Alemanha. É cultivada aqui há muito tempo, talvez desde a época romana. A Elbling cresce no Alto Mosela e no Luxemburgo. A casta produz muito e é resistente, mas os seus vinhos são simples.
O vinho de Elbling é leve, de baixo teor alcoólico, com acidez viva e notas de maçã verde e citrinos. É refrescante, por isso se bebe jovem e fresco. Graças à acidez, a uva adapta-se à base de espumante, e no Mosela faz-se espumante de Elbling. Existe também um vinho local simples chamado Landwein der Mosel.
A Elbling é uma das castas antigas da Europa. A análise do ADN mostra que descende da Gouais Blanc, uma ascendência que partilha com a Riesling. Existe também uma forma rosada, a Rosa Elbling. A casta pertence ao vinho alemão. Hoje cultiva-se menos, mas continua a fazer parte da tradição local do Mosela.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho alemão
- Onde cresce
- 📍 Mosel, 📍 Alto Mosela, 📍 Moseltor, 📍 Cantão de Grevenmacher
- Casta principal em
- 📍 Mosel, 📍 Luxembourg Moselle, 📜 Mosel Landwein
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Espumante
- Descendentes
- 🍇 Huxelrebe, 🍇 Pinot Salomon, 🍇 Elbling Rot
- Progenitores
- 🍇 Gouais Blanc
Perguntas frequentes
O que é a Elbling?
Uma antiga casta branca do vale do Mosela, que dá vinhos leves e ácidos.
Onde cresce a Elbling?
No Alto Mosela, na Alemanha, e no Luxemburgo.
Que vinhos se fazem com a Elbling?
Brancos secos leves e espumantes.
Semelhantes
🍇 Gelbhölzer Blau · 🍇 Tauberschwarz · 🍇 Elbling Rot · 🍇 Affenthaler · 🍇 Gutenborner · 🍇 Auxerrois Blanc