🍇 Elbling
Antico vitigno bianco della valle della Mosella che dà vini leggeri e vivaci.
L'Elbling è un'antica uva bianca della valle della Mosella, in Germania. È coltivato qui da moltissimo tempo, forse dall'epoca romana. L'Elbling cresce nell'alta Mosella e in Lussemburgo. La varietà produce molto ed è resistente, ma i suoi vini sono semplici.
Il vino da Elbling è leggero, poco alcolico, con acidità vivace e note di mela verde e agrumi. È rinfrescante, quindi si beve giovane e fresco. Grazie all'acidità, l'uva è adatta come base per lo spumante, e sulla Mosella si produce spumante da Elbling. Esiste anche un semplice vino locale chiamato Landwein der Mosel.
L'Elbling è una delle antiche varietà d'Europa. Le analisi del DNA mostrano che discende dal Gouais Blanc, una parentela che condivide con il Riesling. Esiste anche una forma rosata, la Rosa Elbling. L'uva appartiene al vino tedesco. Oggi se ne coltiva meno, ma resta parte della tradizione locale della Mosella.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino tedesco
- Dove cresce
- 📍 Mosel, 📍 Alta Mosella, 📍 Moseltor, 📍 Cantone di Grevenmacher
- Vitigno principale in
- 📍 Mosel, 📍 Luxembourg Moselle, 📜 Mosel Landwein
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
- Discendenti
- 🍇 Huxelrebe, 🍇 Pinot Salomon, 🍇 Elbling Rot
- Genitori
- 🍇 Gouais Blanc
Domande frequenti
Cos'è l'Elbling?
Un'antica uva bianca della valle della Mosella che dà vini leggeri e acidi.
Dove cresce l'Elbling?
Nell'alta Mosella, in Germania, e in Lussemburgo.
Quali vini si ricavano dall'Elbling?
Bianchi secchi leggeri e spumanti.
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