🥃 Jack Daniel's Old No. 7 (Джек Деніелс Олд Номер Сім)
Базова лінія Jack Daniel's: теннесійський віскі з вугільним пом'якшенням; нові обпалені бочки; 40 % об.
Jack Daniel's Old No. 7 (Джек Деніелс Олд Номер Сім) — базовий вираз марки з Лінчбурга, штат Теннессі. Це теннесійський віскі з міцністю 40 % об. (80 proof), без позначки віку. Виробник описує його як м'який напій із нотами ванілі, апельсина, коричневого цукру й спецій.
Свіжий спирт перед бочками повільно просочується крізь шар вугілля цукрового клена, а потім дозріває в нових обпалених бочках з американського білого дуба. Назву No. 7, за Difford's Guide, дав сам Джек 1887 року, а причину достеменно невідомо. Міцність у всіх країнах уніфікували 2010 року: раніше були пляшки 40, 43 й 45 %.
Чому це важливо для вас. Old No. 7 — еталон для порівняння з іншими лініями: Gentleman Jack проходить друге вугільне пом'якшення, Single Barrel — окремі бочки, Tennessee Rye — інший затор. Назва «Tennessee Whiskey» пов'язана із законом штату, а не лише з місцем. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1866 — рік винокурні; назву No. 7 дано 1887 (Difford's Guide) |
|---|---|
| Правова основа | Tennessee Code § 57-2-106 (2013) |
| Сировина | затор щонайменше з 51 % кукурудзи (закон Теннессі) |
| Спосіб перегонки | фільтрування крізь вугілля цукрового клена перед витримкою |
| Тип бочки | нові обпалені бочки з американського білого дуба |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (80 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Jack Daniel's Old No. 7 (Джек Деніелс Олд Номер Сім) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені бочки), 🐝 Американський білий дуб (американський білий дуб)
- Що з нього роблять
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Деніелс Теннессі Хані) (віскі Old No. 7 + медовий лікер власного виробництва), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Fire (Джек Деніелс Теннессі Файр) (віскі Old No. 7 + лікер з кориці), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Apple (Джек Деніелс Теннессі Еппл) (віскі Old No. 7 + лікер із зеленого яблука), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Blackberry (Джек Деніелс Теннессі Блекберрі) (віскі Old No. 7 + ожиновий лікер власного виробництва)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор щонайменше з 51 % кукурудзи за законом Теннессі)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об. (80 proof))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Американці (теннесійський віскі — назва США, захищена в ЄС)
- Входить до
- 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс), 🥃 Віскі (американський віскі)
- Пов’язано з
- 🌍 Північна Америка (Лінчбург, штат Теннессі (США))
- Схоже й відмінності
- 🥃 Jack Daniel's Gentleman Jack (Джек Деніелс Джентльмен Джек), 🥃 Jack Daniel's Gentleman Jack (Джек Деніелс Джентльмен Джек), 🥃 Jack Daniel's Single Barrel Select (Джек Деніелс Сингл Баррел Селект), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Rye (Джек Деніелс Теннессі Рай), 🥃 Jack Daniel's Single Barrel Select (Джек Деніелс Сингл Баррел Селект), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Rye (Джек Деніелс Теннессі Рай), 🥃 Jack Daniel's Bonded (Джек Деніелс Бондед) (той самий рецепт, але один сезон перегонки, ≥ 4 роки й 50 % об.), 🥃 Бурбон (ті самі базові вимоги до бочок і кукурудзи, плюс кленове вугілля)
Часті запитання
Чи правда, що Old No. 7 — це бурбон?
На етикетці написано Tennessee Whiskey. Закон Теннессі вимагає основних умов бурбону, але додає виробництво в штаті та фільтрування крізь вугілля клена.
Звідки назва No. 7?
За Difford's Guide, Джек дав її 1887 року, причина невідома; існує кілька легенд, зокрема про сім бочок для виставки 1904 року.
Яка міцність Old No. 7?
40 % об. (80 proof). Раніше в різних країнах були 40, 43 і 45 %.
Що далі прочитати
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Деніелс Теннессі Хані) — Напій Jack Daniel's: теннесійський віскі з медовим лікером власного виробництва; 35 % об. (70 proof), випущений 2011 року.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Бурбон — Американський віскі із затору, де кукурудзи щонайменше 51 %; витримується в нових обпалених дубових бочках, розлив — від 40 % об.
Схожі
🥃 Jack Daniel's Gentleman Jack (Джек Деніелс Джентльмен Джек) · 🥃 Jack Daniel's Single Barrel Select (Джек Деніелс Сингл Баррел Селект) · 🥃 Jack Daniel's Tennessee Rye (Джек Деніелс Теннессі Рай) · 🥃 Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof (Джек Деніелс Сінгл Баррел Баррел Пруф) · 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Деніелс Теннессі Хані) · 🥃 Jack Daniel's Tennessee Fire (Джек Деніелс Теннессі Файр)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Jack Daniel's Old No.7 Brand (40 %, named No. 7 in 1887, standardised at 40 % in 2010)
- Brown-Forman: Jack Daniel's (range: Old No. 7, Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Rye; Gentleman Jack 80 proof / 40 %)
- Jack Daniel's press room: Products (proof, charcoal mellowing, Gentleman Jack mellowed twice, Single Barrel 94 proof, Rye grain bill)
- Tennessee Code Ann. § 57-2-106 «Tennessee Whiskey» (Public Chapter 341, signed 13.05.2013)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)