🥃 Jack Daniel’s Old No. 7
Linea base di Jack Daniel’s: whiskey del Tennessee con filtrazione al carbone; botti nuove di rovere carbonizzato; 40 % vol.
Jack Daniel’s Old No. 7 è l’espressione base del marchio, originario di Lynchburg, nel Tennessee. È un whiskey del Tennessee da 40 % vol. (80 proof) senza età dichiarata. Il produttore lo descrive come un distillato morbido, con note di vaniglia, arancia, zucchero di canna e spezie.
Il distillato fresco filtra lentamente attraverso uno strato di carbone di acero zuccherino prima di maturare in botti nuove di rovere bianco americano carbonizzate. Secondo Difford’s Guide, il nome No. 7 lo diede lo stesso Jack nel 1887, e il motivo non è noto con certezza. La gradazione fu uniformata in tutti i mercati nel 2010; prima c’erano bottiglie da 40, 43 e 45 % vol.
Perché è importante per voi. Old No. 7 è il riferimento per confrontare le altre linee: Gentleman Jack passa per una seconda filtrazione al carbone, Single Barrel usa botti singole, Tennessee Rye ha un mosto diverso. Il nome «Tennessee Whiskey» è legato alla legge dello stato, non solo al luogo. L’OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | 1866 — fondazione della distilleria; nome No. 7 dal 1887 (Difford’s Guide) |
|---|---|
| Base giuridica | Tennessee Code § 57-2-106 (2013) |
| Materia prima | mosto di almeno 51 % di mais (legge del Tennessee) |
| Metodo di distillazione | filtrazione con carbone di acero zuccherino prima della maturazione |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere bianco americano carbonizzato |
| Alcol (% vol.) | 40 % vol. (80 proof) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Jack Daniel’s Old No. 7 → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Tostatura della botte, 🐝 Rovere bianco americano
- Cosa se ne fa
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey, 🥃 Jack Daniel's Tennessee Fire, 🥃 Jack Daniel's Tennessee Apple, 🥃 Jack Daniel's Tennessee Blackberry
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Statunitensi
- Fa parte di
- 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Whisky
- Collegato a
- 🌍 America del Nord
- Simili e diversi
- 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack, 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack, 🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select, 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye, 🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select, 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye, 🥃 Jack Daniel's Bonded, 🥃 Bourbon
Domande frequenti
Old No. 7 è un bourbon?
In etichetta c’è scritto Tennessee Whiskey. La legge del Tennessee fissa i requisiti di base del bourbon, ma aggiunge la produzione nello stato e la filtrazione al carbone d’acero.
Da dove viene il nome No. 7?
Secondo Difford’s Guide, Jack lo diede nel 1887; il motivo è sconosciuto. Esistono diverse leggende, tra cui quella di sette botti per una mostra nel 1904.
Qual è la gradazione di Old No. 7?
40 % vol. (80 proof). In passato si vendevano 40, 43 e 45 % vol. a seconda dei paesi.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey — Bevanda Jack Daniel's: whiskey del Tennessee con liquore al miele di produzione propria; 35 % vol. (70 proof), lanciata nel 2011.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Bourbon — Whiskey americano da un mosto con almeno il 51 % di mais, in botti nuove di rovere carbonizzate, imbottigliato ad almeno 40 % vol.
- 🌍 America del Nord — USA e Canada: 9,5 milioni di vacche USA hanno dato 232 miliardi di libbre di latte (2025); il Wisconsin fa un quarto del formaggio, il Canada ha le quote.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Difford's Guide: Jack Daniel's Old No.7 Brand (40 %, named No. 7 in 1887, standardised at 40 % in 2010)
- Brown-Forman: Jack Daniel's (range: Old No. 7, Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Rye; Gentleman Jack 80 proof / 40 %)
- Jack Daniel's press room: Products (proof, charcoal mellowing, Gentleman Jack mellowed twice, Single Barrel 94 proof, Rye grain bill)
- Tennessee Code Ann. § 57-2-106 «Tennessee Whiskey» (Public Chapter 341, signed 13.05.2013)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)