🥃 Jack Daniel’s Old No. 7 (Джек Дэниелс Олд Номер Севен)
Базовая линия Jack Daniel’s: теннессийский виски с угольным смягчением; новые обожжённые бочки; 40 % об.
Jack Daniel’s Old No. 7 (Джек Дэниелс Олд Номер Севен) — базовое выражение марки из Линчбурга, штат Теннесси. Это теннессийский виски крепостью 40 % об. (80 proof) без указания возраста. Производитель описывает его как мягкий напиток с нотами ванили, апельсина, коричневого сахара и пряностей.
Свежий спирт перед бочками медленно просачивается через слой угля сахарного клёна, а затем созревает в новых обожжённых бочках из американского белого дуба. По данным Difford’s Guide, название No. 7 дал сам Джек в 1887 году, причина точно неизвестна. Крепость унифицировали во всех странах в 2010 году: раньше были бутылки на 40, 43 и 45 %.
Почему это важно для вас. Old No. 7 — эталон для сравнения с другими линиями: Gentleman Jack проходит второе угольное смягчение, Single Barrel — отдельные бочки, а Tennessee Rye — другой затор. Название «Tennessee Whiskey» связано с законом штата, а не только с местом. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1866 — год основания винокурни; название No. 7 дано в 1887 году (Difford’s Guide) |
|---|---|
| Правовая основа | Tennessee Code § 57-2-106 (2013) |
| Сырьё | затор не менее чем из 51 % кукурузы (закон Теннесси) |
| Способ перегонки | фильтрование через уголь сахарного клёна перед выдержкой |
| Тип бочки | новые обожжённые бочки из американского белого дуба |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (80 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Jack Daniel’s Old No. 7 (Джек Дэниелс Олд Номер Севен) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Обжиг бочки, 🐝 Американский белый дуб
- Что из него делают
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Дэниелс Теннесси Хани), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Fire (Джек Дэниелс Теннесси Файр), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Apple (Джек Дэниелс Теннесси Эппл), 🥃 Jack Daniel's Tennessee Blackberry (Джек Дэниелс Теннесси Блэкберри)
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Американцы
- Входит в
- 🥃 Jack Daniel's (Джек Дэниелс), 🥃 Виски
- Связано с
- 🌍 Северная Америка
- Похожее и различия
- 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack (Джек Дэниелс Джентльмен Джек), 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack (Джек Дэниелс Джентльмен Джек), 🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select (Джек Дэниелс Сингл Баррел Селект), 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye (Джек Дэниелс Теннесси Рай), 🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select (Джек Дэниелс Сингл Баррел Селект), 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye (Джек Дэниелс Теннесси Рай), 🥃 Jack Daniel's Bonded (Джек Дэниелс Бондед), 🥃 Бурбон
Частые вопросы
Правда ли, что Old No. 7 — это бурбон?
На этикетке написано Tennessee Whiskey. Закон Теннесси задаёт основные требования к бурбону, но добавляет производство в штате и фильтрование через уголь клёна.
Откуда название No. 7?
По данным Difford’s Guide, Джек дал его в 1887 году, причина неизвестна; есть несколько легенд, в том числе о семи бочках для выставки 1904 года.
Какая крепость у Old No. 7?
40 % об. (80 proof). Раньше в разных странах продавали 40, 43 и 45 %.
Что прочитать дальше
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Дэниелс Теннесси Хани) — Напиток Jack Daniel's: теннессийский виски с медовым ликёром собственного производства; 35 % об. (70 proof), выпущен в 2011 году.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Бурбон — Американский виски из затора, где кукурузы не меньше 51 %; выдерживается в новых обожжённых дубовых бочках, розлив — от 40 % об.
Похожие
🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack (Джек Дэниелс Джентльмен Джек) · 🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select (Джек Дэниелс Сингл Баррел Селект) · 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye (Джек Дэниелс Теннесси Рай) · 🥃 Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof (Джек Дэниелс Сингл Баррел Баррел Пруф) · 🥃 Jack Daniel's Tennessee Honey (Джек Дэниелс Теннесси Хани) · 🥃 Jack Daniel's Tennessee Fire (Джек Дэниелс Теннесси Файр)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Jack Daniel's Old No.7 Brand (40 %, named No. 7 in 1887, standardised at 40 % in 2010)
- Brown-Forman: Jack Daniel's (range: Old No. 7, Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Rye; Gentleman Jack 80 proof / 40 %)
- Jack Daniel's press room: Products (proof, charcoal mellowing, Gentleman Jack mellowed twice, Single Barrel 94 proof, Rye grain bill)
- Tennessee Code Ann. § 57-2-106 «Tennessee Whiskey» (Public Chapter 341, signed 13.05.2013)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)