🧀 Kiri Fouetté (Кірі Фуетте)
Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) — збитий свіжий вершковий сир марки Kiri (Bel) у пості 125 або 210 г з молока й вершків.
Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) — збитий свіжий вершковий сир від французької марки Kiri, яку група Bel створила 1966 року. Повна назва продукту — Kiri Délicieusement Fouetté, тобто «смачно збитий». Якщо класичний Kiri продають квадратними порціями, то цю версію фасують у пости, з яких сир зручно набирати ножем або ложкою.
За даними Bel, основа сиру — молоко (67 %) і вершки (23 %); масу збивають, щоб вона стала легкою й повітряною. Виробляють Kiri на заводі Bel у Сабле-сюр-Сарт на заході Франції. Пости бувають двох розмірів — 125 і 210 г.
За типом це свіжий сир без дозрівання, близький до вершкових сирів для намазування. У марки є й перекус Kiri Goûter зі смаженими хлібними паличками.
Як використовувати: намазувати на хліб, тости чи хлібці, подавати з овочевими паличками, додавати в сендвічі, тартинки й соуси для пасти. Після відкриття пост зберігають у холодильнику й використовують протягом кількох днів, щоб сир зберіг легку текстуру.
Факти
| Сировина | Молоко (67 %), вершки (23 %) |
|---|---|
| Регіон | Сабле-сюр-Сарт (Франція) |
| Призначення | Намазування, діп, сендвічі, соуси |
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) → вид → 🥛 Свіжі сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- Kiri (Кірі), 🥛 Свіжі сири
Часті запитання
Чим Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) відрізняється від звичайного Kiri?
Сир збитий, легший за текстурою й продається у пості 125 або 210 г, а не квадратними порціями.
З чого зроблений Kiri Fouetté (Кірі Фуетте)?
За даними Bel, з молока (67 %) і вершків (23 %).
Схожі
Kiri Goûter (Кірі Гуте) · Caprice des Anges (Капріс де Занж) · Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне) · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes (Бурсен Ай е Фін Ерб) · 🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта) · Philadelphia Light (Філадельфія Лайт)