Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне)
Інші назви: маскарпоне Пьонтниця
Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне) — польський маскарпоне з пастеризованих вершків, зроблений за традиційною італійською рецептурою.
Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне) — це маскарпоне, який випускає польська молочна спілка в Пьонтниці біля Ломжі. За словами виробника, це один із небагатьох на ринку маскарпоне, зроблених за традиційною італійською рецептурою.
У складі — пастеризовані вершки й регулятор кислотності лимонна кислота: саме так роблять маскарпоне — вершки зсідаються від кислоти й нагрівання, а не від сичугу. Сир має вершково-кремову текстуру, ніжно-солодкуватий смак і оксамитову густу консистенцію. У магазинах його продають у стаканчиках 250 г.
Як використовувати: для тірамісу й інших десертів, кремів для тортів; завдяки густій консистенції він добре підходить і для гарячих страв — соусів, пасти, страв із м'яса й овочів, піци та запіканок.
Лінійка належить до розділу «Свіжі сири»; про сам вид сиру розповідає сторінка «маскарпоне».
Факти
| Сировина | Пастеризовані вершки, лимонна кислота 1 |
|---|---|
| Призначення | Тірамісу, креми, соуси, паста |
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне) → вид → 🥛 Свіжі сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
Часті запитання
З чого зроблений маскарпоне Piątnica (Пьонтниця)?
З пастеризованих вершків із лимонною кислотою як регулятором кислотності.
Чи можна додавати маскарпоне в гарячі страви?
Так, виробник радить його для соусів, пасти, страв із м'яса й овочів і піци.
Схожі
Piątnica Serek Wiejski (Пьонтниця Серек Вєйскі) · Piątnica Serki śmietankowe (Пьонтниця вершкові сирки) · Piątnica Twarogi (Пьонтниця твароги) · Caprice des Anges (Капріс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes (Бурсен Ай е Фін Ерб)