🧀 Kiri Fouetté
Kiri Fouetté è un formaggio fresco montato del marchio Kiri (Bel), in vaschetta da 125 o 210 g, a base di latte e panna.
Kiri Fouetté è un formaggio fresco cremoso montato di Kiri, il marchio francese creato dal gruppo Bel nel 1966. Il nome completo è Kiri Délicieusement Fouetté, «deliziosamente montato». Mentre il Kiri classico è venduto in porzioni quadrate, questa versione è in vaschetta, da cui il formaggio si prende comodamente con coltello o cucchiaio.
Secondo Bel il formaggio è a base di latte (67 %) e panna (23 %), e il composto viene montato per renderlo leggero e spumoso. Kiri è prodotto nello stabilimento Bel di Sablé-sur-Sarthe, nella Francia occidentale. Le vaschette sono di due formati, 125 g e 210 g.
Per tipo è un formaggio fresco non stagionato, vicino ai formaggi spalmabili alla panna. Il marchio produce anche Kiri Goûter, uno snack con grissini.
Come usarlo: spalmato su pane, toast o fette biscottate, come salsa con bastoncini di verdura, oppure nei panini, nelle tartellette e nei sughi per la pasta. Dopo l'apertura conservare la vaschetta in frigorifero e consumarla in pochi giorni per mantenerne la leggerezza.
Dati
| Materia prima | Latte (67 %), panna (23 %) |
|---|---|
| Regione | Sablé-sur-Sarthe (Francia) |
| Uso | Da spalmare, salse, panini, sughi |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Kiri Fouetté → tipo di → 🥛 Formaggi freschi → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Kiri, 🥛 Formaggi freschi
Domande frequenti
In cosa Kiri Fouetté differisce dal Kiri classico?
È montato, più leggero e venduto in vaschetta da 125 o 210 g invece che in porzioni quadrate.
Con cosa è fatto Kiri Fouetté?
Secondo Bel, con latte (67 %) e panna (23 %).
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