🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта)
Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта) — лінійка італійської групи Granarolo, у сирній частині якої — страккіно з пастеризованого італійського молока.
Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта) — лінійка італійської молочної групи Granarolo, заснованої 1957 року як кооператив поблизу Болоньї. Назва означає «смак колишніх часів»: марка об'єднує продукти на основі незбираного молока.
У сирній частині лінійки на офіційному сайті наразі представлено страккіно — м'який свіжий сир із коров'ячого молока, традиційний для Ломбардії й сусідніх регіонів Північної Італії. За даними Granarolo, склад простий: пастеризоване молоко італійського походження, молочні закваски, сіль і сичужний фермент. Сир не дозріває тривало, не має скоринки, а його біле кремове тісто має ніжний молочний смак і легку кислинку.
Поруч у Granarolo є й інші сири — моцарела, скаморца, Грана Падано, а також безлактозна лінійка Granarolo Accadì.
Як використовувати: страккіно їдять свіжим із хлібом, фокаччою чи п'адіною, додають у піцу після випікання, у різото та соуси до пасти, де він дає вершкову текстуру. Сир зберігають у холодильнику й використовують у перші дні після відкриття.
Факти
| Сировина | Пастеризоване коров'яче молоко (Італія) |
|---|---|
| Призначення | Хліб, фокачча, піца, різото, соуси |
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта) → вид → 🥛 Свіжі сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
Часті запитання
Який сир у лінійці Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта)?
Страккіно — м'який свіжий сир із коров'ячого молока без скоринки.
Який склад страккіно Granarolo Gusto di Una Volta (Гранароло Густо ді Уна Вольта)?
За даними Granarolo, пастеризоване італійське молоко, закваски, сіль і сичужний фермент.
Схожі
🧀 Granarolo Accadì (Гранароло Аккаді) · 🧀 Galbani Certosa (Гальбані Чертоза) · Caprice des Anges (Капріс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кірі Фуетте) · Piątnica Mascarpone (Пьонтниця Маскарпоне) · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes (Бурсен Ай е Фін Ерб)