📍 Ла-Манча

Ла-Манча — суха рівнина в центрі Іспанії, в області Кастилія — Ла-Манча, на південь від Мадрида. Тут, за романом Сервантеса, жив Дон Кіхот, і вітряні млини стали символом краю. Виноградники займають величезну площу й вважаються однією з найбільших виноробних територій у світі.

Клімат континентальний: літо жарке й сухе, зима холодна, дощів мало, висота близько 600–700 метрів. Лози часто вирощують у вигляді невисоких кущів без шпалер, на великій відстані одна від одної, щоб вони краще переживали посуху.

Найпоширеніший білий сорт — айрен, він дає прості легкі вина, частина яких іде на виробництво бренді. Червоні вина роблять із темпранільйо (тут його називають сенсібель), а також з гарначі, бобалю та інших сортів, зокрема моравії агрії й моравії дульсе. Сьогодні багато господарств випускають сучасні червоні з витримкою в дубі.

Для порівняння із сусідами: усередині Ла-Манчі лежить окреме найменування Вальдепеньяс, на сході — Мансуела й Альманса, на півночі — Уклес і Мадрид, а на півдні — Андалусія.