📜 Баньюльс гран крю
Кріплене солодке вино з гренашу з терас біля моря поблизу Баньюльса, витримане щонайменше 30 місяців.
Баньюльс гран крю — кріплене солодке вино з гренашу з терас біля моря поруч із Баньюльсом на півдні Франції, у Руссільйоні. Назву «гран крю» додають до Баньюльса, коли вино витримують не менше тридцяти місяців у бочках.
Виноградники лежать на крутих терасах над Середземним морем, поруч із кордоном з Іспанією. Схили кам'янисті, вітряні та спекотні. Майже все робиться вручну. Виноград визріває з високим вмістом цукру. Під час бродіння в сік додають спирт, який зупиняє бродіння і зберігає солодкість. Потім вино довго витримують у бочках.
Баньюльс — червоне солодке вино з ароматом сухофруктів, какао, кави, горіхів і прянощів. Його п'ють малими порціями, охолодженим, як десерт або з шоколадом. Це кріплене вино, тому його міцність вища за звичайну. Найменування входить до Руссільйону. Баньюльс гран крю показує, як море й терасовані схили задають характер вина, а витримка додає глибини.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Баньюльс гран крю ← основа вин ← 🍇 Гренаш → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Руссільйон
- Головні сорти
- 🍇 Гренаш
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Кріплене вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Баньюльс гран крю?
Це кріплене солодке вино з гренашу з терас біля моря в Руссільйоні, витримане щонайменше 30 місяців.
Який сорт використовують для Баньюльса?
Гренаш.
До чого подають Баньюльс гран крю?
До десертів і шоколаду, малими порціями й охолодженим.
Схожі
📜 Гран Руссійон · 📜 Банюльс · 📜 Морі · 📜 Рівезальт · 📜 Мавродафні Кефалінії · 📜 Алеатіко ді Пулья
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.